近年來，痛風的發病人群越來越多，正是因為如此痛風才又引起人們的重視。專家表示，痛風又稱“高尿酸血癥”，嘌呤代謝障礙，屬於關節炎一種。痛風是人體內嘌呤的物質的新陳代謝發生紊亂，尿酸的合成增加或排出減少，造成高尿酸血癥，血尿酸濃度過高時，尿酸以鈉鹽的形式沉積在關節、軟骨和腎臟中，引起組織異物炎性反應，即痛風。
痛風病是免疫系統常見的一種疾病，屬於關節炎的一種，是因嘌呤代謝障礙而引起的疾病，病程漫長，有無症狀期、急性關節炎期和慢性關節炎期三個階段。
一、無症狀期
在此時期的病人血清中的尿酸濃度會增高，但並未出現臨床上的關節炎症狀，痛風石，或尿酸結石等臨床症狀有些男性病人會在青春期即發生此種情形，且可能與家族史，女性病人則較常在停經期才出現。無症狀的高尿酸血癥情形可能終其一生都會存在，但也可能會轉變成急性痛風關節炎或腎結石。
二、急性關節炎期
此時期的病人會在受累關節部位出現劇痛症狀，在病發的早期較常侵犯單一關節(佔90%)，其中約有半數發生於一腳掌骨關節，因此病人疼痛難當，無法穿上鞋子，常會穿著拖鞋前來診，但發展到後來，也很可能會侵犯多處關節，有時也可能只侵犯其它部位，痛風常犯部位包括大腳趾、腳背、腳踝、腳跟、膝、腕、手指和肘等部位，但其它部位也會發作。
三、慢性關節炎期
罹患痛風石與慢性痛風關節炎的病人較為慢性，在體內會有尿酸結晶沉積在軟骨、滑液膜、及軟組織中，形成痛風石，而且血中的尿酸濃度越高，患病的期間越久，則可能會沉積越多的痛風石，有時會影響血管與腎，造成嚴重腎功能衰竭，使腎病越嚴重，並造成不易排洩尿酸的惡性循環，令痛風石的沉積也就越多。
痛風的形成是與人們的飲食習慣有關係的，現在的人生活水平提高了，飲食不健康造成嘌呤代謝紊亂，或者尿酸排瀉減少，就會導致痛風。下面介紹幾個關於痛風的護理保健方法。
方法一、建議戒酒。因為飲酒會使人體內的乳酸堆積，而乳酸是對尿酸的排洩有抑制作用的，如此一來，人體內的尿酸就會增高，當尿酸超標，痛風就會發作。這裡提到了乳酸，那麼就不得不說酸奶，同樣地，酸奶也是含乳酸較多的，所以也不建議食用。
方法二、日常生活中的各種食物都是含有嘌呤量的，痛風病人應該加以區分，瞭解清楚什麼可以吃，什麼不可以吃。比如說，動物肝臟是含嘌呤量最多的，絕對不應該吃;然後，海鮮類的食物儘量不吃，尤其是螃蟹、蝦;蘑菇、豆類食品，建議少吃。
方法三、多喝水，水對痛風患者起著至關重要的作用，因為體內80%的尿酸由腎臟排出，可以使病況得到緩解。不想喝水，可以用些中藥材自制成降酸茶，比如蒲公英洛神茶（淡竹葉，木瓜，蒲公英，葛根，茯苓，小薊，百合，玫瑰茄），每天早晚喝一杯，能清熱解毒，消癰散結，降低尿酸，治痛風。
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