泰龙城小吃街,这家25年老店门口每天都有打架事件,打到骨头没了

1993年创立的成都老店

在四川无人不晓

在全国开了1500多家门店

全新升级后开到了泰龙城小吃街

最火爆的镇店招牌竟然是用棒子打出来的

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「成都来的经典拌菜」

镇店招牌棒棒鸡

它从1300多公里外的成都远道而来,一来就收割了一批迷弟迷妹,延续着几十年来的排队神话。

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镇店之宝就是这道号称四川非文化遗产的【非遗棒棒鸡】,据说全国范围内,一年能卖出超过2000万份。

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之所以叫棒棒鸡,是因为在切鸡的时候真的要用木棒在刀上使力把鸡肉锤松,这样既能让鸡肉均匀切片,也可以让香料更充分地入味。

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接下来先浇上老母鸡汤,再来两勺辣椒油,如果说肉是核心,那这浓厚的拌味汁就是棒棒鸡的灵魂~

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做这道菜对鸡肉有严格的品质要求,简直堪比选美的高标准要求。肉质紧实鲜嫩,看似重口其实并不会辣到烧心。另外,特别喜欢芝麻带来的香气,简直让人沉醉。

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超受欢迎的无骨凤爪

现在普通的鸡爪很常见了,可是它家的无骨凤爪让太多人念念不忘,就算来排队半小时也要来买。

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去骨之后,老规矩:用棒子捶烂,是为了拌料的时候能更好地吸收,这样的棒棒鸡鸡爪才最正!

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不想买一碗也可以,还有一串串的供你选择,一次一大把是正常,这样的吃法更让人上瘾,有一种撸串的快感。

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鸡爪串吃起来豪放不羁,但味道是不变的,相当爽脆可口,吃的时候嘎吱嘎吱,一串接一串,看我们的坤哥都很难停下来~

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「人手一杯的串串系列」

20+种串串自选搭配

在长长的柜台里码的整整齐齐的串子们,场面也是相当的让人控制不住了。

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串串都是熟的,想吃哪种随意选!选好后,阿姨把它们再全都过一遍油,然后就可以开心地捧着,边逛街边吃串了。

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串串有肉有素,作为食肉族的资深吃货,肉串是不可能错过的,牛肚毛肚鸭胗鸭心鸭肠...都是最经典的食材配上最四川的味道。

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毛肚有黑白两种选择,看着很像冷锅串串,但又不会像煮火锅那样结油。

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小分队喜欢吃的是白色的牛肚串(黑的是毛肚串),嚼起来口感很棒,还有牛肚特有的鲜味,与香辣的油汁相得益彰。

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鸭胗串就是我们吃串串说的郡肝部位,鸭胗片的个头都挺大,脆卟卟很有咬劲。

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妹子们可能就比较偏爱素菜类的串串,芝麻的香气就更突出,无论什么口味,在这都能找到爱吃的。

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「传承123年的老字号」

这家传承了123年的老字号,绝对是熟食界的大碗!在四川拥有超高人气,爱吃熟食的应该都知道它,如今全国有1500家左右的分店。

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作为棒棒鸡界的先行者,1993年在成都正式注册品牌,风靡全国。25年过去了,全新升级,入驻海口,即将点燃海口吃货的激情。

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去四川玩的时候,经常看到一人捧着一杯吃

现在不用专程去也能享受这种边走边吃的乐趣

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小分队专属优惠

4月26日-5月3日,

到店根据店员指引

即可享受全场 7优惠

店面信息

店名:棒棒鸡传奇

(支持外卖,美团外卖搜索即可)

电话:18876756023

营业时间:11:30-23:30

地址:大同路4号泰龙城小吃街门口第一家

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-End-

摄影 // 秋秋 后期 // 秋秋


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