要说厦门最贵的小龙虾，那火红龙当仁不让，最贵的一份至尊小龙虾15只要888元，开业的时候很多人都不看好，觉得小龙虾怎么要这么贵啊，这么贵有人吃吗？四年过去了，火红龙凭借高端大气上档次的定位，品质优异的食材，入口难忘回味无穷的口味，在厦门小龙虾界笑傲江湖，屹立不倒，成为很多小龙虾爱好者的至爱。我去火红龙吃过好多次，可惜一直没吃到一份888的至尊小龙虾，一直深感遗憾，今天终于有机会，去火红龙品尝888的小龙虾了，四年来的夙愿终于实现了！
火红龙厦门总店，位于湖滨南路福联饭店南侧对面，时尚漂亮的门面很醒目。
一进门迎面就是一只硕大无比红彤彤的小龙虾，相当震撼，也点明了主题，现在正是世界杯踢的如火如荼的时候，店里也应景的有不少世界杯的布置，连小龙虾都抱着足球呢！
店内精致优雅，充满童趣的梦幻色彩，墙上的美丽的图画，天花板上的漂浮的云朵，可爱的长颈鹿，还有各种有趣的摆设，环境很棒。
店里应我们的要求，先抓一只活蹦乱跳的888至尊小龙虾给我们看看长什么样子，果然是够生猛，抓的时候要小心，要是被大虾钳夹一下可是够受的；果然是够大个，比啤酒瓶还大，比手机就更不在话下了，叫小龙虾真是委屈了；果然是够干净，色泽青中带红，清亮通透，黑漆漆的大眼睛盯着我，炯炯有神。一只重达二两，令人赞叹不已。
这么棒的虾吃起来一定很带劲，迫不及待的让厨师抓回去烹制，我们选择的是清蒸的做法，因为最新鲜干净的小龙虾清蒸是最棒的了，吃的到食材的原汁原味。不一会小龙虾就上桌啦！总结起来就是个字：大红香硬！个头大！颜色红！味道香！虾壳硬！很多人抱怨吃小龙虾吃不到什么肉，如果吃这个888的小龙虾就不怕吃不到肉啦，大块饱满的虾肉，吃起来十分过瘾。
油焖王中王，虽然没有至尊小龙虾那么大，但跟通常市面上吃的小龙虾比也算相当大了，不但个头大，品质也相当好，小龙虾的尖头已经剪掉，一吸就能吸到虾头中满满的虾膏，鲜香无比。虾肉饱满紧实，肉质Q弹，连虾钳里都有满满的肉肉。烹制入味，令人爱不释手。
冰镇极品大虾，先清蒸然后冰镇，晶莹剔透的冰覆盖着红彤彤的小龙虾，一看就让人清凉爽快，吃起来更是冰爽过瘾，满满的虾肉虾膏，炎热的夏天吃上一份，心旷神怡。
极品蒜泥小龙虾，小龙虾通体鲜红，色泽娇艳欲滴，上面淋着嫩黄的蒜泥，令人赏心悦目，一看就很干净新鲜，热腾腾的冒着蒸汽，让人食指大动，迫不及待抓起一只送入口中，蒜蓉的清香加上小龙虾的鲜美，真是绝佳的搭配。
吃完小龙虾，鲜美够味的酱汁千万别浪费，叫上一份面，用酱汁来拌面，麻辣鲜香，无比满足，点了4、5盘面都被我们瓜分一空。
除了小龙虾，店里还有不少小菜，滋味也相当出众，不可错过。
捞拌鲍鱼鲜美清爽，酱香猪蹄筋道Q弹，手撕牛肉香酥可口，香辣旺螺饱满弹牙，凉拌秋葵养生健康，淮山木耳天然营养，爽口三丝清新爽脆。
今天终于满足了吃888的至尊小龙虾的心愿，果然是够大才够爽，888物有所值！
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