我觉得大部分都应该或多或少的吃过一些十分珍贵的食材，当然这种珍贵是指价值，要说心里话，我觉得这些珍贵的食材还不如家里人做的普通饭菜好吃。
首先我们说一下鱼唇，也许很多人会说自己吃过，没错就是字面意思上的鱼唇，每条鱼都有的嘴巴，就是嫩嫩的，弹糯糯的，像是一块果冻，没处理好可能会有腥味，实际上没有什么味道，大多数珍贵的食材都是没有什么味道的，比如鱼唇。
这种食材因为有腥味，所以去腥很重要，可以放些黄酒呛一下去腥，或者急火爆炒也是不错的选择，但是要把握火候。
然后就是鲍鱼，前几年鲍鱼一直被视为是土豪吃的，是十分珍贵的食材，实际上在沿海地区其实还蛮便宜的，想要吃这一类在内陆买比较贵的海鲜，最好的办法是去海边旅游，一边看海一边吃海鲜还算是不错的选择。
之前看《舌尖上的中国》，里面的渔民吃鲍鱼都是很简单的加青椒翻炒一下，做法和家常炒肉差不多，其实如果是干鲍鱼的话，煲汤是不错的选择，也不用太过繁琐，步骤过多，反而失去了品尝美食这件事情的本意。
还有就是鱼翅，不过鱼翅的取法不太人道，对生态也不太好，大家可以用人造鱼翅和粉丝代替一下，其实外表看起来差不多，其实鱼翅如果没有煮好、煮软的话，你就会发现什么叫做‘如鲠在喉’，所以说如果煮请煮熟，并不想吃骨头。
很多食物都是被炒起来的，但愿这些食物能还原自己的本真，而人类也不要为了一己私欲毁坏大自然的平衡。
好了，最后就是鸭舌了，我把鸭舌加进来，主要是因为卤鸭舌真的太好吃了，光是想想就要流口水了，嗯，鸭舌要怎么吃？看我之前那句话就知道了，当然是卤着吃啊！只要卤料对味，无论怎么样都会好吃的。
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