五花肉光彩鮮亮，酸香適口，肉質鮮美而不油膩，地道的五花肉，肉肥而不膩，甘甜鬆軟，入口即化。生存中大家都怎樣做五花肉？無非便是小炒肉、紅燒吧？當天跟著我來做，保準你吃一口還想著第二口，直到吃完這一鍋。這裡 一滴油都不放，而且還能把肉中多餘的油給逼出來，你說這辦法是不是很好？ 成，閒話不說了，間接端肉上桌。忍住口水啊，實在不由得，看完這個趕忙動手預備做吧！
1.把買來的五花肉洗潔淨，去毛，務必沖洗潔淨
2.裝入袋子，放入冰箱冷凍4小時，凍肉凍的時間長點，比較好切，當然刀功好的人，能夠不凍的
3.冷凍後的肉，成形，切薄片好切，按著紋路垂直切比較好
4.用凍肉刀切薄片，留意不用太大塊
5.預備好35克奧爾良醃料，35克的水，調勻
6.將切好的薄片放入調料，裹勻
7.放入冰箱7個小時
8.將醃好的肉放入電餅 鐺，不用一滴油，間接搞出油
9.上下火，5分鐘左右，即可出鍋
烤五花肉是家常菜中的佳構，也是餐桌上的常客，男子都是肉食動物，學會了這個，就不愁捉住老公的胃了！
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