一种野菜治一种病,为家人朋友收藏群发~
大家抓紧时间吃吧,错过一季,便错过一年!
最后专家提醒,吃野菜要一洗、二泡、三注意:
首要,对野菜进行完全清洁,洗净后将野菜在清水中浸泡,时刻不能少于两小时。 在烹饪或凉拌之前,有必要用热水焯一下。野菜在未加工状态下口感苦涩,鱼腥草还会有腥味。经过浸泡和加热后,腥味消失,口感也会变好。
其次,注意做到“不知不食”,不要采摘路旁边、水沟、郊外化工厂等处的野菜。不知道到的野菜不要瞎采、瞎吃,不少野菜都有人工大棚培育的,建议去超市购买,以上大多数野菜在大一点的超市都可以买到。
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