这两天小编的朋友圈已经被各种小龙虾刷屏，美味的小龙虾，加上香辣的口味，组合成这个夏天绝妙的美食盛宴。但是外界关于小龙虾，有各种各样的新闻。小龙虾是洗虾粉洗出来的，洗虾粉对人体有害，过度食用会引起呕吐，急性肠胃炎。今天跟着小编一起来学一学怎么做小龙虾，干净又美味！
小龙虾富含高蛋白，肉质松软，容易消化，是身体虚弱和疾病调养的绝佳食物。小龙虾中含有虾青素，虾青素是一种强抗氧化剂。能减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压、心肌梗塞。在这个吃小龙虾的季节，来学一学怎么做，来满足大家作为吃货的胃！
做法：
1.将小龙虾清洗干净备用。
2.放入适量油，待油烧至八成热，放入龙虾炒至轻微变色。
3.炒至变色后捞出来装盘备用。
4.准备好调料，可以自己做，也可以买现成的。（文末附小龙虾家常味调料配制）
5.加入调料大火炒出香味，转小火。
6.转小火后，加入酒水没过小龙虾，大火收汁装盘。
小贴士：
1.炒小龙虾要油要多一点。
2.现成的调料省事，炒出来跟外面一个味儿。
3.自己做的小龙虾要清洗干净，自己洗的肯定会比外面卖的要干净很多！
小龙虾调料：八角、桂皮、红辣椒、精盐、酱油、醋、料酒、豆豉类辣酱。
约上三五个好友，一盘小龙虾，一盘毛豆，一箱啤酒，边喝酒边吃小龙虾，那叫一个畅快！
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