关于食物的记忆往往最能唤醒身体里潜藏的美好物质。南宁人喜好美食，且擅于融会吸收各种外来风味，形成自己别具一格的饮食文化。你要是在南宁没吃过这些美食，简直不好意思说自己是个资深吃货~
宜螺坊
提起螺蛳粉大家可能第一个想到柳州，但是位于金湖路佰迪乐正对面巷子里宜州螺蛳粉经过改良，也不错的说。就拿这家来说，原材料全部是从宜州运来的。他们家的螺蛳粉是用筒骨熬汤煮出来的，还配有菜心，和平时米粉妹吃到的略有不同吧。至于味道，粉丝们都爱得不得了，也有人说汤水咸了点。
主打宜州人的口味。螺蛳粉是属于比较清淡，粉爽口Q弹。 68元一煲的田螺鸭脚煲有田螺、鸭脚、酸笋、马铃薯，还有不少沙姜八角桂叶等大料。第一次吃宜螺坊的感受，喜不喜欢看个人口味，我觉得还行，闺蜜觉得偏贵了。
长发蒲庙榨粉
转角遇到酸臭生榨粉
五一东路4-2号这家店开在路口转角附近，有时经过还真不怎么留意到。但在附近走走停停几年，发现这家店也是开了蛮久的，听说有蛮多蒲庙人也来这里吃生榨粉。
店铺虽不大，尚且也可同时容纳十几人，没有空调，两面开放，虽然炎夏有些热，但是那口酸酸的汤确实开胃。
生榨粉在南宁的地位应该可以算是仅次于老友粉、螺丝粉的存在吧，但是生榨粉也是存在两派，一派是爱一派是憎，有的人是真的很讨厌那股发酵的酸臭味。
但是生榨粉除了味道之外值得一提的是它的肉末，量多、软嫩，不同于往常我们在家自制的比较柴的肉末。吃这个肉末一定得要用勺子大勺舀起来送进嘴里才过瘾。
这家店还配有两种辣椒，一种是黄的酸辣椒，很开胃，也不是太辣，几乎人人都可以吃，还有一种的酱色的辣椒，比较香。
胃口不是很好的时候加上这些辣椒还是比较开胃的。生榨粉的粉都是现榨的，所以口感都比较软糯些，不像螺丝粉那般Q弹。
营业时间：05:30 - 22:00
价格：6元
红德老友粉
难以忘怀的一碗鲜香老友
这家开在古城路4号大板一区（大门入口左手边）粉店很小很不起眼，在很有年代感的大板一区里也有七八年了，其貌不扬，甚至可以说有些陈旧。
如果不是经常路过，屡次被香味吸引，还真是没发现这样一家小店，而其中的老友粉也很合口味，难以忘记，时不时还会过来再吃上一碗。
寻常的老友牛肉粉、老友猪杂粉等等都很不错，依旧是酸笋、豆豉、蒜米等简单又不可缺的佐料，但经过巧手配制和爆炒，浓郁的老友香就出来了，汤也是如此，不会寡味，适合不喜欢太酸的人。
无论是选择米粉还是伊面，软硬适中，沁足了老友味道，吃完了也是意犹未尽，连汤也忍不住要喝上几口。
这里也有干捞粉，诸如鸭杂、叉烧、猪蹄等任君选择，铺面旁也还有凉茶等饮品可以买。
粉店从早上七点开到傍晚，有时不到晚上七点食材没有了就会收摊，不仅是小区居民，附近的上班族也爱来这里，中午时分简单要一碗粉，边吃边聊歇一会儿，再继续接下来的工作。
营业时间：07:00 - 17:30
价格：8元
双孖井姐妹炖品
老南宁味十足的炖品店
这家开在曾经的老南宁“地标性建筑”——双孖井附近的炖品店，跟老街巷一般有些年头，地道的南宁味炖盅，在老南宁人里更是深入人心。
炖汤讲究食材搭配，主材多为一肉配一素，达到既滋补又味美的目的。板栗炖鸡是很多人喜欢的种类 ，也是这家店的特色之一。
炖盅上桌，揭开盖子就能闻到早已迫不及待冲出炖蛊的鸡汤香气，鸡肉也早已在汤水的温炖下软烂入味，带着汤水吃下一颗板栗，温润不干，还夹带鸡肉的鲜味，妙不可言。
除了板栗炖鸡外，值得推荐的还有花生排骨汤。排骨充分吸收花生的香味后入口便能感受到味蕾被花生的独特清香温柔以待，而花生在汤水的煮制下变得软糯，味道绝佳。
店铺环境一般，与大多炖品店无异，座椅也是矮桌矮凳，开在老街道中倒也是十分融入环境，虽说有种坐在路边摊喝汤的感觉，不过这倒也正是老南宁人生活方式的缩影。
特别要注意的是这家店只有在晚上才开摊，想要一饱口福的吃货们可要看好时间再过去，不然可能就会白跑一趟哦。
婆媳米粉
凤岭维也纳森林--24号的婆媳米粉，属于高逼格粉店，下午就关门了。骨头粉---带肉骨头两三大块就那么堆在碗里，看着就有食欲
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