關於食物的記憶往往最能喚醒身體裡潛藏的美好物質。南寧人喜好美食，且擅於融會吸收各種外來風味，形成自己別具一格的飲食文化。你要是在南寧沒吃過這些美食，簡直不好意思說自己是個資深吃貨~
宜螺坊
提起螺螄粉大家可能第一個想到柳州，但是位於金湖路佰迪樂正對面巷子裡宜州螺螄粉經過改良，也不錯的說。就拿這家來說，原材料全部是從宜州運來的。他們家的螺螄粉是用筒骨熬湯煮出來的，還配有菜心，和平時米粉妹吃到的略有不同吧。至於味道，粉絲們都愛得不得了，也有人說湯水鹹了點。
主打宜州人的口味。螺螄粉是屬於比較清淡，粉爽口Q彈。 68元一煲的田螺鴨腳煲有田螺、鴨腳、酸筍、馬鈴薯，還有不少沙姜八角桂葉等大料。第一次吃宜螺坊的感受，喜不喜歡看個人口味，我覺得還行，閨蜜覺得偏貴了。
長髮蒲廟榨粉
轉角遇到酸臭生榨粉
五一東路4-2號這家店開在路口轉角附近，有時經過還真不怎麼留意到。但在附近走走停停幾年，發現這家店也是開了蠻久的，聽說有蠻多蒲廟人也來這裡吃生榨粉。
店鋪雖不大，尚且也可同時容納十幾人，沒有空調，兩面開放，雖然炎夏有些熱，但是那口酸酸的湯確實開胃。
生榨粉在南寧的地位應該可以算是僅次於老友粉、螺絲粉的存在吧，但是生榨粉也是存在兩派，一派是愛一派是憎，有的人是真的很討厭那股發酵的酸臭味。
但是生榨粉除了味道之外值得一提的是它的肉末，量多、軟嫩，不同於往常我們在家自制的比較柴的肉末。吃這個肉末一定得要用勺子大勺舀起來送進嘴裡才過癮。
這家店還配有兩種辣椒，一種是黃的酸辣椒，很開胃，也不是太辣，幾乎人人都可以吃，還有一種的醬色的辣椒，比較香。
胃口不是很好的時候加上這些辣椒還是比較開胃的。生榨粉的粉都是現榨的，所以口感都比較軟糯些，不像螺絲粉那般Q彈。
營業時間：05:30 - 22:00
價格：6元
紅德老友粉
難以忘懷的一碗鮮香老友
這家開在古城路4號大板一區（大門入口左手邊）粉店很小很不起眼，在很有年代感的大板一區裡也有七八年了，其貌不揚，甚至可以說有些陳舊。
如果不是經常路過，屢次被香味吸引，還真是沒發現這樣一家小店，而其中的老友粉也很合口味，難以忘記，時不時還會過來再吃上一碗。
尋常的老友牛肉粉、老友豬雜粉等等都很不錯，依舊是酸筍、豆豉、蒜米等簡單又不可缺的佐料，但經過巧手配製和爆炒，濃郁的老友香就出來了，湯也是如此，不會寡味，適合不喜歡太酸的人。
無論是選擇米粉還是伊麵，軟硬適中，沁足了老友味道，吃完了也是意猶未盡，連湯也忍不住要喝上幾口。
這裡也有幹撈粉，諸如鴨雜、叉燒、豬蹄等任君選擇，鋪面旁也還有涼茶等飲品可以買。
粉店從早上七點開到傍晚，有時不到晚上七點食材沒有了就會收攤，不僅是小區居民，附近的上班族也愛來這裡，中午時分簡單要一碗粉，邊吃邊聊歇一會兒，再繼續接下來的工作。
營業時間：07:00 - 17:30
價格：8元
雙孖井姐妹燉品
老南寧味十足的燉品店
這家開在曾經的老南寧“地標性建築”——雙孖井附近的燉品店，跟老街巷一般有些年頭，地道的南寧味燉盅，在老南寧人裡更是深入人心。
燉湯講究食材搭配，主材多為一肉配一素，達到既滋補又味美的目的。板栗燉雞是很多人喜歡的種類 ，也是這家店的特色之一。
燉盅上桌，揭開蓋子就能聞到早已迫不及待衝出燉蠱的雞湯香氣，雞肉也早已在湯水的溫燉下軟爛入味，帶著湯水吃下一顆板栗，溫潤不幹，還夾帶雞肉的鮮味，妙不可言。
除了板栗燉雞外，值得推薦的還有花生排骨湯。排骨充分吸收花生的香味後入口便能感受到味蕾被花生的獨特清香溫柔以待，而花生在湯水的煮制下變得軟糯，味道絕佳。
店鋪環境一般，與大多燉品店無異，座椅也是矮桌矮凳，開在老街道中倒也是十分融入環境，雖說有種坐在路邊攤喝湯的感覺，不過這倒也正是老南寧人生活方式的縮影。
特別要注意的是這家店只有在晚上才開攤，想要一飽口福的吃貨們可要看好時間再過去，不然可能就會白跑一趟哦。
婆媳米粉
鳳嶺維也納森林--24號的婆媳米粉，屬於高逼格粉店，下午就關門了。骨頭粉---帶肉骨頭兩三大塊就那麼堆在碗裡，看著就有食慾
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