夏天的熱的讓很多人對做菜望而生畏，我也不例外，為了達到有菜有飯又省時又省力的效果，我去店裡買來一些餅絲，冰箱裡正好有包菜、胡蘿蔔、買了現成的青椒來了一個炒餅絲，簡單快捷，而且還很美味，真是一個經典的懶人菜呀。炒餅可以說是小身材大味道了，餓了來一盤確實不錯，而且我挺愛吃炒餅的，但是外面的炒餅油太多了，看著好看去不好吃，不如自己做的乾淨衛生呢！老公說太好吃了呢！拿著盆子就吃了起來，說比外面的好吃的多！
準備食材：餅絲四塊錢的也可以自己在家做，包菜一個、辣椒一個、胡蘿蔔一個
鍋中熱水，餅絲鍋中熱一會兒（也可以不熱哦，我熱是為了炒好菜直接拌勻就行了，而且熱過的餅絲更軟）
包菜洗乾淨以後，對半切開，順著包菜切絲
胡蘿蔔洗乾淨擦絲，青辣椒洗乾淨切絲，蒜切片
鍋裡放少許底油，放入蒜片和辣椒
放入包菜絲
然後加入適量的五香粉
炒軟一點，直接到入胡蘿蔔絲和青椒絲，不停的用炒勺翻拌，會出少量的水，在這個空隙可以拿一個空碗倒少許生抽，醬油，蠔油，鹽，水！
把調好的料汁倒入炒好的白菜絲中
放入餅絲
攪均勻就可以出鍋了
裝盤，一點不比飯店的差！
喜歡吃肉的朋友，可以炒點肉更香的哦！我喜歡素炒餅，當然還能肉炒餅，但我這麼愛吃肉的人覺得炒餅素素的更好吃，沒有肉味，配上老乾媽拌著，嘖嘖嘖....我啥也不說了，口水嘩嘩的。這個餅絲4元，圓白菜現在貌似很便宜，我家門口賣一元一大個，我這次用了也是一個小的哦，超實惠呦。總共加起來不到10塊錢，我和老公兩人的午餐就搞定了！
小貼士：
1. 炒餅需要鍋氣，全程大火，翻炒和放調料的速度都要快
2. 出鍋前加入孜然粉也是很讚的哦
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