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主產區小麥收購市場在經歷6月上中旬的搶購之後，下旬以來的市場購銷逐漸趨於理性，小麥價格也從前期的快速走高而止漲趨穩，部分地區價格還出現小幅回調。
新麥止漲趨穩
購銷趨向理性
6月下旬以來，主產區新小麥市場購銷逐步趨於理性。由於擔心後市風險，一些貿易商繼續追漲的情緒已經不高，小麥出貨較前期有所增加，各地新小麥價格大多止漲趨穩，局部高價區小麥價格還出現小幅回調。
當前，河北石家莊地區容重770g/L以上、水分13.5%的新產普麥制粉企業收購價為1.23～1.24元/斤，山東濰坊地區容重770g/L、水分13.5%的新產普麥制粉企業收購價為1.22元/斤，河南周口地區容重770g/L、水分13.5%的新產普麥制粉企業收購價為1.20元/斤，較6月中旬回調0.005～0.02元/斤；江蘇徐州地區容重770g/L、水分13.5%的新產普麥制粉企業收購價為1.18～1.20元/斤，安徽宿州地區容重750g/L、水分13%～14%的新產普麥制粉企業收購價為1.175元/斤，基本持平。
據市場人士分析，近來主產區小麥價格走向趨穩，部分高價區還出現小幅回調。其原因：一方面，當前新季小麥價格已基本達到部分貿易商預期，銷售積極性較前期提高，市場上量增加；另一方面，經過前期的收購，部分產區輪換小麥收購已經結束，面對不斷走高的新麥價格，沒有完成補庫任務的糧庫收購已有所放緩。
質優小麥惜售
收購進程緩慢
截至6月30日，主產區小麥累計收購2129.7萬噸，同比減少1133.3萬噸，其中：河北收購153.1萬噸，同比減少30萬噸；江蘇收620.4萬噸，同比減少286.6萬噸；安徽收購241.5萬噸，同比減少368.3萬噸；山東收購356.7萬噸，同比減少65萬噸；河南收購463.3萬噸，同比減少352.2萬噸；湖北收購82萬噸，同比減少60萬噸。主產區油菜籽累計收購58.3萬噸，同比減少10.8萬噸。
從主產區整體收購狀況看，收購進度較上年同期慢了近一半。新麥價格上漲速度同比偏快，而收購量為何大幅下降？一是部分地區小麥質量不高，加之國家最低收購價小麥收購標準提高，很多不符合要求的小麥被拒之託市收購之外；二是由於符合質量的小麥價格已處高位，部分地區甚至已經超出託市價格，因此政策性收購有的已經叫停，沒叫停的實際上也基本處於暫停狀態；三是市場惜售心理仍然較重，特別是前期高價囤積小麥的貿易商感覺在當前價格出貨心有不甘。另據市場反映，河北、山東部分地區農戶由於看漲後市，目前一半新糧仍存放在家中，這與往年積極賣地頭糧的情況相比發生較大變化。
今年主產區6省雖然已有3省啟動了託市收購，但其收購量在整體收購量中佔比均較往年大大降低。如：安徽省是小麥最低收購價預案啟動最早的省份，截至6月25日累計收購量為191.5萬噸，而託市收購佔總收購量的比重甚微。
值得市場關注的是，由於近來新小麥價格上漲過快，加之新小麥存在後熟期，制粉企業出於現實考慮，適量採購部分陳小麥，而新麥收購有所放緩。6月21日，北京國家糧食交易中心舉辦了2018年市儲備糧油第六次競價交易會，投放2014年產小麥1.88萬噸，全部成交，且麵粉企業競拍搶購激烈，值得市場深思。
麥價是停是歇
市場存在分歧
主產區小麥價格在經歷前期的快速上漲之後，近來大部分地區價格趨於穩定。新小麥價格走勢是漲是跌、是“停”是“歇”，當前市場仍存在分歧。
有市場人士認為，今年新季小麥上市後，麥價持續上漲的態勢令很多制粉企業始料未及，小麥整體庫存量不及往年同期。進入8月份以後，隨著氣溫逐漸轉涼，制粉企業的麵粉銷售將會好轉，小麥庫存消耗加快。為了保證加工量，制粉企業將再度加大新季小麥採購，小麥價格經過階段性調整之後，仍將呈現上漲態勢。
不過也有市場人士認為，由於6月份以來新小麥價格上漲較快，市場對當前的價位已基本認可，農戶和貿易商惜售心理也在減弱，後期售糧將會增加。另外，國內小麥、麵粉市場“麥強面弱”現象突出，制粉企業利潤微薄，經營艱難。如果後市小麥價格繼續上漲，那麼制粉企業將無力承接新麥市場，小麥價格上漲必然受到抑制。
囤糧或有機會
風險也需防範
由於今年主產區部分地區小麥質量受損嚴重，質優小麥數量同比相對減少，市場對高質量小麥惜售心理較強，貿易商囤糧待漲行為較上年增加，不過仍有部分貿易商對手中小麥的“去留”猶豫不決。
筆者認為，目前小麥價格處於較高位置，後市上漲空間相對有限。由於我國小麥市場整體供需寬鬆，政策性小麥庫存高企，雖受產情影響，市場區域性供需會有差異，但整體缺糧的現象很難發生。無論是政策面，還是市場面，小麥價格均不具備持續上漲的條件，預計後市小麥價格的主流態勢將會以穩為主，大幅波動的幾率不大。
因此，再度提醒存儲小麥的貿易商，囤糧可能會增加市場機會，但所要承擔的市場風險也是很大的。當前情況下，不宜盲目秉持囤糧賭市心理，畢竟市場變化往往是“猝不及防”的。（糧油市場報）
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