表哥以前是学厨师的，毕业之后就一直在一家餐厅工作，直到去年表哥决定自己回家开一家餐厅，便辞去了原来餐厅的工作。现在饮食行业这么发达，自己开餐厅是比较困难的，况且我表哥的餐厅就只卖一道菜，这一道菜就要188元，你说奇不奇怪？我大姨，也就是我表哥的妈妈，起初很生气，也不知道儿子这是怎么了，全家人都以为表哥疯了。但是两天之后，她却乐开了花。事情是这样的：
餐厅开业以后，很多人都听说这餐厅只卖一道菜，于是都想要来看看卖的这唯一一道菜是什么，很多人过来看后也都不明白这是什么菜。据我表哥说这道菜叫做汽车鱼，将鱼处理干净之后放在石头制成的锅里炖，也不要加水就加些调理便可以上锅煮了。过一会儿鱼都熟了之后，还可以做成鱼肉火锅。还别说，尝一尝发现还是挺美味的，很多因为好奇来吃的顾客，后来都会再次光临。
说起来这道菜也是有些怪异的，具体做法就是将鱼和调料一起放下去蒸，本来没加水的锅，通过十几分钟的熬煮之后，打开锅盖竟然出现了很多的汤汁，而且这汤汁喝一勺还非常的鲜甜。很多客人都是冲着这汤汁而来的，可想而知有多美味了。
表哥家的鱼做法奇特，锅也很奇特，这个锅的锅盖不同于普通的锅盖，更像是一顶高帽子，上面有尖尖的头，很多人来吃之后都要拍几张照回去。表哥说这个锅盖能将多余的蒸汽给散发出去，导致鱼蒸开了之后锅盖都不会因为高温而被水蒸气冲掉。现在表哥的餐厅是越来越火爆了，很多人都喜欢表哥店里的鱼，汤汁鲜美做法也新颖，吃完鱼还可以在锅里加水成为鱼肉火锅，再点些别的配菜，但是这些另外点的菜就要收钱了，就变成一顿十足的火锅了。大姨看着两天后表哥的餐厅生意越来越红火，自然就乐开了花。
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