南瓜是我們生活中經常吃的一種蔬菜，好吃又不貴。南瓜的做法有很多，蒸、煮、炒、炸、煎，都能做成南瓜美食。
蒸南瓜，大家一定都吃過，拌著蜂蜜吃特別好吃。但是還有種蒸南瓜的做法你試過嗎？就是蒸南瓜蠱。
有的人喜歡在南瓜蠱裡放糯米，蒸成南瓜糯米蠱，直接當飯吃。不過今天我做的這個南瓜蠱可不一樣，既能當菜又能當飯，而且還很漂亮！
下邊就來看看這個不一樣的南瓜蠱是怎麼做的。
材料：小南瓜1個，雞肉適量，黃瓜少半根。
第一步，小南瓜切去頂部（不要丟，還要當蓋子用），用勺子挖去裡邊的瓤。一般超市都有這種粉糯的小南瓜。
第二步，坐鍋，倒一點油，下入豆豉炒香，加入切丁的雞肉翻炒，再下入切丁的黃瓜，還有點削下來的南瓜碎。
加一點生抽和少量清水，炒至半熟。
第三步，炒到半熟的雞肉黃瓜丁，用勺子填入南瓜裡，蓋上蓋，放入蒸鍋蒸十幾分鍾就可以了，出鍋再撒點小香蔥。
判斷南瓜熟不熟可以通過南瓜顏色的變化來判斷。
南瓜蠱一上桌，小朋友就圍著盤子左看右看，一邊拍著手說好漂亮一邊拿著勺子想要挖一勺。
這樣蒸出來的南瓜蠱外邊粉糯，裡邊鹹香，兩種味道融合在一起，十分的美味。
如果夏天不想做飯，這樣少動火的做菜方法也是十分推薦的，快點做做試試吧！
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