南瓜是我们生活中经常吃的一种蔬菜，好吃又不贵。南瓜的做法有很多，蒸、煮、炒、炸、煎，都能做成南瓜美食。
蒸南瓜，大家一定都吃过，拌着蜂蜜吃特别好吃。但是还有种蒸南瓜的做法你试过吗？就是蒸南瓜蛊。
有的人喜欢在南瓜蛊里放糯米，蒸成南瓜糯米蛊，直接当饭吃。不过今天我做的这个南瓜蛊可不一样，既能当菜又能当饭，而且还很漂亮！
下边就来看看这个不一样的南瓜蛊是怎么做的。
材料：小南瓜1个，鸡肉适量，黄瓜少半根。
第一步，小南瓜切去顶部（不要丢，还要当盖子用），用勺子挖去里边的瓤。一般超市都有这种粉糯的小南瓜。
第二步，坐锅，倒一点油，下入豆豉炒香，加入切丁的鸡肉翻炒，再下入切丁的黄瓜，还有点削下来的南瓜碎。
加一点生抽和少量清水，炒至半熟。
第三步，炒到半熟的鸡肉黄瓜丁，用勺子填入南瓜里，盖上盖，放入蒸锅蒸十几分钟就可以了，出锅再撒点小香葱。
判断南瓜熟不熟可以通过南瓜颜色的变化来判断。
南瓜蛊一上桌，小朋友就围着盘子左看右看，一边拍着手说好漂亮一边拿着勺子想要挖一勺。
这样蒸出来的南瓜蛊外边粉糯，里边咸香，两种味道融合在一起，十分的美味。
如果夏天不想做饭，这样少动火的做菜方法也是十分推荐的，快点做做试试吧！
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