高血糖患者飲食宜忌
忌：
1、儘量少吃富含精製糖類的食品，如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋卷、中西式甜點心、加糖罐頭等。
2、飲食儘量平淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食品，烹調食品採取燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方法，避免用勾芡、糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜等烹調方法。
3、少吃油炸、油煎和油酥的食品，以及豬皮、雞皮、堅果類等含油脂高的食品。
4、炒菜採取不飽和脂肪酸高者，少用飽和脂肪酸高者。
5、含澱粉質高的食品，如：蕃薯、馬鈴薯、芋頭、玉米、菱角、紅豆、綠豆，不可隨意吃，須按計劃食用。
宜：
1、 主食：高膳食纖維的食物、粗雜糧的食物。例如：燕麥、蕎麥、玉米等。
2、 蔬菜：深顏色的綠色蔬菜是高血糖患者需要多吃的。例如：菠菜、芹菜、韭菜、竹筍等。
3、 豆質類：高血糖患者應該適當的補充蛋白質。吃一些豆質類的食物。例如：豆腐、黃豆、豆漿、豆乾等。
4、 水果：血糖穩定的患者可以選擇少吃一些水果，儘量選擇一天中血糖最低且在兩餐之間的時刻，是高血糖患者吃水果的最佳時間。例如：蘋果，草莓、櫻桃、獼猴桃等。
5、 多飲水：水不僅可稀釋血糖，還可稀釋血黏稠度;水可使含氮廢物排出，能防治心血管疾病。
健康食療菜譜
薏米綠豆湯的做法:
1.薏米綠豆比例是1:1，薏米不容易熟所以要先浸泡一晚，綠豆洗淨即可
2.薏米和綠豆放入鍋中
3.用水淘洗乾淨
4.加入適量的清水高壓鍋煮20分鐘即可，非常方便（水要稍微多分點，因為綠豆沒有進行浸泡熬煮是會吸水膨脹）
5.出鍋前放入冰糖攪拌融化即可
薏米冬瓜排骨湯的做法
1.排骨半斤，洗淨備用。
2.開水一壺備用。
3.冬瓜一塊備用。
4.薏米一袋備用。
5.生薑，蔥切片備用。
6.排骨放入開水鍋加入生薑，蔥飛水。
7.薏米，排骨，加入電煮鍋，定時2個小時。
8.還剩半小時時加入冬瓜。煮制半小時後。
9.出鍋盛湯盆即可。
清炒洋蔥的做法
1.洋蔥去掉外面的老皮，把頭尾切掉，用清水沖洗一遍
2.把洋蔥切成片備用
3.鍋熱後倒入植物油
4.倒入洋蔥翻炒
5.翻炒1分鐘後加生抽繼續翻炒一分鐘
6.撒鹽後翻炒均勻
7.翻炒至洋蔥變軟塌後加雞精調味
8.把雞精翻炒均勻後關火
注意事項
高血糖患者要穩定好血糖，長時間的高血糖會引發糖尿病以及其他的併發症。高血糖一定不能吃糖、以及含糖量高的食物，對於巧克力之類的高熱量食物杜絕接觸。
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