茶不思飯不想,世界盃一開始,添加戚風雜糧蛋糕來補充體力
球賽開始後,你家餐桌不再是以前的餐桌,空蕩蕩,沒有溫度?餐桌已轉換到客廳的茶几啦!戰況激烈菜都涼掉,哎呀!
茶不思飯不想,身體怎麼受的了,廢寢忘食,總要想辦法來治。拿起久未練手的蛋糕烘焙吧!蛋糕冷的吃也沒關係,正餐吃的少,餓了還可切一片來填填餓啦“抓妖,抓妖”閩南話抓掉飢餓。苦蕎麥蛋糕粉裡有粗糧苦蕎麥麵粉,粗糧可幫助飽足感,避免久坐看球賽吃太多細糧而月半。
烘烤香氣果真給力,肚子讒蟲咕咕叫了吧,看球賽的別急別急,心急吃不了熱豆腐,稍待片刻微涼才好吃呢?順便榨杯果汁…切開後自己也很有儀式感的手衝一杯咖啡慢慢咀嚼苦蕎麥蛋糕,苦蕎麥味不重,蛋糕體裡面仔細瞅瞅才看到細小顆粒,細幼程度不如純白麵粉,有得必有失,吃的健康損失一點點口感太值得,個人覺得十分能接受,平常精糧攝取太多,從心裡排斥粗糧口感的人太多了,有了這種方式可令排斥的小夥伴欣然接受,媽媽們更是少掉煩惱。
材料
雞蛋、白糖60克、牛奶60克、奶油50克、苦蕎麥麵粉80克
做法
1.雞白與雞黃分別放入二個盆子。
2.白糖45克分三次加入蛋白中打發至乾性發泡。
3.蛋黃加白糖15克加入奶油、牛奶攪拌均勻,
4.蛋黃部分加入苦蕎麥麵粉,拌至無干粉。
5.蛋白霜分三次放入蛋黃麵粉裡用切拌方式。
6.烤箱預熱150度,蛋糕液倒入蛋糕模具裡震幾下排氣,放入烤箱烤40~50分鐘,可先蓋錫紙防蛋糕上層上色太快。
7.見蛋糕長高,拿掉錫紙上色一下,叮,出爐了,活底好脫模,放涼扣出就有美美的蛋糕可以吃。
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