人的身体总是不能由自己控制。前一秒你还在泉州胡吃海喝，下一秒就瘫倒在床上。连着吃了五顿粥的我，深深明白身体是革命的本钱，各位老友们，照顾好自己 。
在生病期间，我信誓旦旦的同友人讲。等我病好了，我不吃这些油腻腻的肉食了。嗯，下一秒........啪啪啪打脸。
今天推荐一道德化美食——醋猪脚
夏天没什么胃口的时候，吃上一次醋猪脚，顿时开胃十足。醋猪脚制作工序复杂，造就一道Q弹、油而不腻的美食。拌上一碗白米粉，更是完美结合。
简单介绍一下制作工序。
准备好猪脚，挂去小毛毛。洗净备用。
准备好相关调料，在锅中炒香捞出备用。
焯水，撇去浮末，去掉血水。
将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲，煲滚后揭开瓦煲盖子，自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，浸泡一个月。
等一个月过去之后，将瓦煲重新放上火去煲滚，同时加入鸡蛋。等到翻滚后将盖子掀开放置一边，等盖子凉了之后再放回去。然后将瓦煲放在阴凉处，接着浸泡一个月。
想吃猪脚姜醋前两天，将瓦煲再上火煲滚，然后将制好的猪脚放入煲滚，试味。
以上就是德化醋猪脚的介绍了。你想念吗？
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