牛奶是我们日常生活中必不可少的食物，每天喝牛奶对身体有好处。
不过，对于吃货的小厨君而言怎么会乖乖喝牛奶呢，总想搞出点花样来。市面上有炒酸奶这样的美食，不如来炸牛奶吧。
酥脆、奶香浓郁的炸鲜奶,吃的时候沾上炼奶,非常好吃,记得要趁热吃哦～
▎《脆皮炸鲜奶》
图文来自——酷宝2017
『食材』
纯牛奶:400g，玉米淀粉:60g，白砂糖:40g，鸡蛋:1个，低筋面粉:70g，水:30g，白砂糖:10g，泡打粉:1g，面包糠:40g
『步骤』
1、准备纯牛奶400g，加入玉米淀粉和白砂糖40g一起拌匀
2、倒入锅中小火加热，不断搅拌
3、成糊状后改中火,颜色微微透明即可
4、倒入提前准备好的模具中(我用的是透明玻璃盒子,加上一层锡纸)刮平,冷藏两小时以上凝固
5、取出切块
6、准备一个盆子,打入鸡蛋1个,低筋面粉70g,泡打粉1g,水30g,白砂糖10g,混合搅打成糊
7、另一个小碗准备面包糠(具体量根据实际情况拿捏,可以多准备一些)
8、先把牛奶块粘上面糊,再裹上一些面包糠
9、热锅下油,将牛奶块放入烹炸至两面金黄即可!
10、沾着炼奶,趁热吃,真不错!赶紧来一块
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