俄式汤，汤是俄罗斯正餐中不可缺少的菜肴。无论是午餐还是晚餐， 第一道菜就是汤。一般俄式汤可分为清汤、菜汤和红菜汤、米面汤、鱼汤、蘑菇汤、奶汤、冷汤、生果汤及其它汤。要求质量大体一致，原汤、原色、原味。
腌猪油，就是盐腌的生肥猪肉。俄语中叫сало，它的老家据说是意大利，在意大利它的名字叫lardo grasso
俄罗斯沙拉是一道用黄西红柿、紫甘蓝、生菜、胡萝卜丝、葡萄干等为主料制造的美食，辅料有番茄沙司、马乃司、盐、胡椒粉、糖等。
什锦甜菜沙拉是俄国史料记载最早的一道沙拉，也是最早走入寻常百姓家的沙拉，堪称俄国沙拉界的开山祖师。
果子羹做法1. 杏干用温水清洗洁净备用2. 柿饼去蒂，撕成和杏干差不多巨细的块3. 藕切片，水开后下锅，抄3、4分钟4. 将一切资料一起放入一个大盆中，加入两暖壶的沸水浸泡40分钟左右后，搅拌均匀，然后就可以放在凉快的地方放置一晚上，喝之前再搅拌一下就OK啦。
晚上和朋友喝完酒，我自己打车回家，刚上出租车，司机就问我：''小伙子，你是不是喝酒了？''我有点惊讶：''呦！师傅您这鼻子够灵的，都闻见我身上的酒味了？''司机说：'' 闻你妹啊！你从我车顶上下来先！''
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