首先強調，為了滿足嬰兒生長、發育和健康所需的全面營養，輔食餵養的同時應該繼續餵養母乳或嬰兒配方奶粉。
添加什麼樣的輔食呢？
應首先添加單一成分的食物，美國兒科學會（AAP）營養委員會建議首先添加嬰兒穀類食物和肉泥，穀類食物和肉泥是非常好的初始輔食，嬰兒容易接受，而且能夠補充必需的鐵，而且肉泥可增加非血紅素鐵的吸收。小麥製成的穀類食物的添加時間不應該晚於6月齡。我國也建議首先添加強化鐵的嬰兒米粉，以及富含鐵的肉泥等泥糊狀食物。
嬰兒接受了以上食物之後，可以繼續添加水果泥和蔬菜泥。為了促進鐵的吸收，一日應該至少有一餐包含維生素C豐富的食物。
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在嬰兒能夠用杯子喝水時(大約從6月齡開始)，可以開始添加果汁。
限量飲用(即一日4~6盎司---相當於120~180ml)百分之百純果汁(而不是“果汁飲料”)可作為6月齡以上嬰兒和兒童平衡膳食的一部分，含有維生素C的果汁可促進鐵吸收。
到嬰兒8~12月齡時，應鼓勵照料者至少每日給予嬰兒1次水果和蔬菜，提供多種蔬菜和水果。對於目前添加輔食種類困難的家長要強調，應該在下一餐時繼續給予嬰兒上一餐拒絕食用的水果和蔬菜，因為反覆嘗試可增加嬰兒對新食物的接受程度，一般一種新食物可能最多需要嘗試15次才能被接受。
8~10月齡時，嬰兒獨立吃手抓食物所需的技能開始完善。到12月齡時，嬰兒手抓的能力發展成熟，能夠進行精細的鉗狀抓握，提高了進食手抓食物的能力。9~12月齡時，大部分嬰兒手的靈巧度可以滿足自己用手吃東西和用兩隻手拿標準杯喝水，並且可以吃為其他家庭成員準備的食物而僅需略微加工(如，切成一口大小的小塊)。
不限制嬰兒的脂肪和膽固醇攝入量。 歐洲兒科胃腸病學、肝病學和營養學會（ESPGHAN）營養委員會推薦，脂肪至少應占嬰兒能量攝入的25%。
不鼓勵添加糖和鹽，因為有研究顯示添加糖和鹽並不會增加嬰兒對食物的接受程度。嬰兒期應儘量避免添加過多的糖和鹽，這樣可能幫助降低以後人生中對甜味和鹹味的感受閾值，也就是對培養不吃過甜和過鹹的食物習慣有好處。但是以上情況並不是絕對的，因為嬰兒每日也需要一定量的鈉，一般0~6月齡嬰兒的膳食鈉推薦攝入量是120mg/d，7~12月齡的嬰兒是370mg/d，家長們應該特別注意寶寶每天攝入的鈉的量，如果不足的話則應該適當補充。
特別需要提醒家長的是，過多進食高能量的輔食可能會引起嬰兒期體重增長過多，這可能造成長期影響。
添加輔食的一些具體注意事項：
（1） 添加輔食的原則為：由少到多、 由稀到稠、 由細到粗，循序漸進。
（2）應使用勺子喂嬰兒吃穀物，勺子餵養可加強口腔運動功能，促進語言發育；不應該使用奶瓶餵養穀物，除非因嬰兒有胃食管反流，用奶瓶餵養穀物會推遲嬰兒學習用勺子進食的機會。
（3） 不應給4月齡前的嬰兒吃家庭製作的菠菜、甜菜、青豆、南瓜和胡蘿蔔。這些食物所含的硝酸鹽可能足以引起高鐵血紅蛋白血癥。
（4） 應每3~5日(或一週)添加1次，每次添加1種單一成分的食物，以便識別嬰兒對食物的不耐受。
（5） 罐裝嬰兒食品開封后最多冷藏保存48小時，之後應丟棄。
（6） 嬰兒出現吃飽的表現(如向後仰身或者轉開)時，應該允許其停止進食，不鼓勵為了讓嬰兒保持整夜睡眠而在臨睡前讓其儘可能多地進食。
（7） 嬰幼兒注意力持續時間較短，一次進餐一般控制在20min以內。進餐過程中應鼓勵嬰幼兒手抓食物自喂，或學習使用餐具，以增加嬰幼兒對食物和進食的興趣。
（8）“建立健康的進食習慣需要健康的餵養環境和健康的餵養關係”，家長們應仔細地思考並理解這句話的含義，並且應該在幫助嬰兒進食與鼓勵其自主進食之間保持平衡。
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