香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。它還有一種一般蔬菜缺乏的麥留醇，它能轉化為維生素D，這種物質被人們吸收後，對於增強嬰幼兒抵抗疾病的能力，有很大的功效。
關於這道輔食
菜名：香菇肉蛋卷
月齡：適合12M+寶寶
食材：豬裡脊1塊、香菇3-4朵、乳酪1片、麵粉少許
工具：菜刀、菜板、輔食機、碗、勺子、不粘鍋、蒸鍋
製作步驟
1、豬肉切塊，放入輔食機中攪打成泥
2、加入香菇和乳酪，和豬肉泥一起攪碎
3、麵粉加水調勻，加入蛋黃中攪打均勻
4、小火熱鍋，舀一勺蛋液倒入鍋中，均勻鋪開成薄片，轉中火，待麵餅有小塊的時候就可以翻面了，煎至兩面金黃
5、煎好後的餅皮切掉圓邊成四方，把攪拌好的肉均勻鋪上
6、捲起一邊，再翻蓋另外一邊
7、上鍋蒸20-30分鐘即可
8、完成咯~
食物營養解說-五穀雜糧篇
紅薯粉
紅薯粉雖然含豐富的蛋白質、膳食纖維和維生素，但其性狀不利於寶寶吞食，為避免寶寶噎到，最好不要給寶寶吃。
適合月齡：6M+。
哺乳、月子、孕期均可食用。
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