桑葚在民間被稱為“四月人參”，別看不起眼，但它的作用很強大！
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增強抵抗力
桑葚中含有大量的維生素、類胡蘿蔔素，以及各種微量元素，這些都可以有效的幫助人增強免疫力，提高血液容量，補充營養。
提高消化能力
桑葚中的脂肪酸、蘋果酸等成分，可以提高腸道蠕動，從而更好的吸收消化脂肪、澱粉、蛋白質等。
讓頭髮黑又亮
桑葚有增發的作用，如果你為脫髮犯愁，可以多吃一些桑葚。
補腎
桑葚可以治腎，貧血與慢性腎病也可以經常服用桑葚。
不會動脈硬化
上面已經說道，桑葚中含有脂肪酸，這種脂肪酸主要是由亞油酸和硬脂酸組成，對於脂肪有較好的抑制作用，因此可以降低血脂，讓脂質不在血管中沉澱，可以預防動脈硬化。
抑制癌細胞
什麼食物如何和“抗癌”掛上鉤，那麼基本上價格都會提升許多。但桑葚是低價還抗癌的好水果。
桑葚中有花色苷、白藜蘆醇，可以清除自由基。我們都知道，自由基的破壞會引發癌症，因此桑葚有防細胞突變，抑制癌細胞增殖的作用。
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