众所周知曲奇香气扑鼻,酥脆美味。但是,今天小卡推荐给大家的软曲奇恰恰与口感酥脆的曲奇相反。它湿润美味,口感偏软,却带给我们别样的口感体验。本食谱由知名美食达人@无敌宇宙大坨坨 提供的CO-750A智能烤箱测评食谱甜蜜双莓软曲奇。软曲奇中加入了蔓越莓干和新鲜的蓝莓,咬下一口后,蓝莓的汁从舌尖上爆开,酸酸甜甜的十分可口。谁说曲奇只能酥脆美味,它也可以“湿润多汁”呢。大家一起来看看这款口感特别的甜蜜双莓软曲奇如何制作吧!
图文提供:
@无敌宇宙大坨坨
知名美食达人
甜蜜双莓软曲奇
材料准备
面团材料:
低筋面粉150g、泡打粉4g、细砂糖30g、盐1g、黄油35g、牛奶90g、蔓越莓干125g、蓝莓125g
工具:
COUSS CO-750A智能烤箱
烘烤:
上下火185度,20分钟
制作步骤
准备好所用的材料。
2. 把低筋面粉,泡打粉混合过筛,然后加入糖和盐,搅拌均匀。
3. 加入黄油,把面粉和黄油混合搓成玉米面的状态。
4. 加入蓝莓,搅拌均匀。
5. 再倒入牛奶,蔓越莓干,用刮刀充分切拌均匀,有一点颗粒的状态即可。
6. 将面糊用刮刀分成12小团放在垫烘焙纸的烤盘上。
7. COUSS CO-750A智能烤箱,提前选择曲奇模式,上下火185度预热好,烤盘放入中层烘烤20分钟。
成品展示
曲奇中添加了新鲜的蓝莓,软软的口感加上酸酸甜甜的蔓越莓和蓝莓!一口咬下去蓝莓的汁在舌尖爆开,幸福感满满!
小贴士
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