一、清胃消食助消化
二、生津止渴解暑熱
飲茶能解渴是眾所周知的常識。實驗證實飲熱茶9分鐘後，皮膚溫度下降1-2℃並有涼快、輕爽和乾燥的感覺，而飲冷茶後皮膚溫度下降不明顯，飲茶的解渴作用與茶的多種成分有關，茶湯補給水分以維持肌體的正常代謝，且其中含有清涼、解熱、生津等有效成分。飲茶既可刺激口腔黏膜，促進唾液分泌產生津液，芳香類物質揮發時又可帶走部分熱量，使口腔感覺清新涼爽，且可以從內部控制體溫調節中樞調節體溫，以達到解渴的目的。
三、強骨防齲除口臭
實驗研究和流行病學調查均證實茶有固齒強骨、預防齲齒的作用。口腔發炎、牙齦出血等是常見的口腔疾病，且常伴有口臭。晨起濃茶一杯，可以清除口中黏性物質，既可淨化口腔，又使人心情愉快。有些人清晨刷牙時，常會牙齦出血，這種現象常常是由於維生素C缺乏所致。茶葉中含豐富的維生素C，飲茶可以部分地補充飲食中維生素C供應的不足。
四、振奮精神除疲勞
當人們疲勞困倦時，喝一杯清茶，立即會感到精神振奮，睡意全消。故飲茶能消除疲勞，振奮精神，增強運動能力，提高勞動效率。
五、保腎清肝並消腫
茶可保腎清肝、利尿消腫，這是因為茶能增加腎臟血流量，提高腎小球濾過率，增強腎臟的排洩功能。烏龍茶中咖啡因含量少，利尿作用明顯，是男女老幼皆宜飲用的茶。
六、降脂減肥保健美
首先，咖啡鹼能興奮神經中樞系統，影響全身的生理機能，促進胃液的分泌和食物的消化。其次，茶湯中的肌醇、葉酸、泛酸等維生素物質以及蛋氨酸、半腕氨酸、卵磷脂、膽鹼等多種化合物，都有調節脂肪代謝的功能。此外茶湯中還含有一些芳香族化合物，它們能夠溶解油脂，幫助消化肉類和油類等食物。如“普洱茶”，目前在東南亞和韓國很受歡迎，被譽為“美貌和健康的妙藥”。
七、消除電離抗輻射
茶葉中的茶多酚和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物質，並與其結合後排出體外。脂多糖、茶多酚、維生素C有明顯的抗輻射效果。
八、解酒
古代即有茶解酒之說。茶葉中的多酚類有促進酒中乙醇代謝的功能，對肝臟有保護作用。茶鹼有利尿作用，可促進乙醇等有毒物質排出體外，降低酒醉後的危害。
九、補硒
硒是人體必需微量元素這一，具有抗癌、保護心肌等重要功能。飲茶補硒是最簡單最理想的辦法。各種茶都含有硒元素，茶葉中的硒為有機硒，易為人體吸收。
十、防輻射及減輕視覺疲勞
茶中的維生素A，有利於恢復和防止視力衰退；維生素B2對眼瞼、眼睛的結膜和角膜有保護作用；維生素C是眼睛晶狀體中的重要營養成分；維生素D直接參與眼視網膜的桿狀細胞內視紫質的合成，以維持視覺的正常。微量元素鋅則是維生素A在人體內運轉的必需物質。茶中還含有β-胡蘿蔔素、鉬、鈣、脂多糖、茶多酚類物質，它們也有減輕視覺疲勞和防輻射的效用。飲茶對減輕屏幕射線的危害很有益，最直接的一個作用就是飲茶能夠增加排尿，將毒素排出，“淨化”身體環境。
十一、減輕吸菸的危害
飲茶則是減輕吸菸危害的最好方法。因為茶葉中的茶多酚、維生素C等成分對香菸中所含有的各種有害物質有降解作用，邊飲茶邊吸菸，毒素可隨飲茶不斷解除，通過糞便排出體外。吸菸者常飲茶，主要有四大好處：
一是可以減輕吸菸誘發癌症的可能性。二是可以有助於減輕由於吸菸所引起的輻射汙染。三是可以防治由於吸菸而促發的白內障。四是可以補充由於吸菸所消耗掉的維生素C。
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