夏天必备的凉皮，你还在买着吃吗？这样做就能蒸出好吃的凉皮！
图片来自于网络
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洗面法制凉皮
一、准备食材
面粉、酵母、胡萝卜、黄瓜、豆芽、熟花生
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二、步骤
1.将适量的面粉加入一点凉水揉成面团，面团要偏硬一点，然后用保鲜膜包起来醒30分钟左右。
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2.当面团醒发好之后，将其放入一盆凉水中，继续揉洗面团，差不多要换2-3遍水，大约搓到面团的大小固定，出来的面筋颜色是淡黄色的
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3.将面筋和酵母糅合在一起，发酵大约30分钟，然后就可以蒸面筋啦
4.将蒸好的面筋切成块状
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5.洗出来的面浆要记得需要静止沉淀至少2小时，然后倒出上面漂浮着的清水
6.烤盘上刷上一层油，倒入适量面浆摇匀，锅中水煮开后盖上锅盖中大火蒸1分钟。
7.放入凉水中，冷却片刻后就可以撕下凉皮啦!重复操作即可
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8.最后将万能的凉拌汁撒上，再将熟花生拌上就大功告成啦！
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万能的凉拌汁你可以参考我以前写的文章，关注我查看我的文章就可以看到啦！万能的凉拌汁和自制的凉皮吃起来要多爽有多爽！再加一瓶冰镇可乐，这个夏天包你过得很凉爽！
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