贺州一小廖
从19年上半年非洲猪瘟疫情开始，猪肉价格从十几块一下子涨到三四十块。那是因为疫情死了不少生猪。世界各国生猪存栏量迅速下降，物以稀为贵，自然猪肉的价格也就水涨船高。
19年秋季的时候，猪瘟疫情开始止稳。养殖户及少数家庭又开始养猪。从秋季出到年底，这段时间的猪肉价是在平稳中略有下降。每年过年是用肉高峰期，猪肉价格想一下子降下来那是不可能的。这个时候大家都盼望着过完年以后肉价会下降。
大家伙是万万没有想到20年开始，突如其来的一场新冠肺炎来势汹汹。在这种情况下，家家户户被隔离，致使养殖饲料生产和运输都很不便。养殖成本提高。所以一些本来打算养殖的养殖户考虑到这些问题，会尽量少养甚至不养。所以供不应求，自然猪肉价格下不来。
疫情现在蔓延在世界各地。中国本来是肉猪进口大国。因为疫情阻止了猪肉进口。所以疫情得不到控制。猪肉价格一时半会儿是下不来的。
作为一个精打细算的家庭主妇，建议大家在这一段时间内尽量去买一些海鲜呀，牛肉呀之类的吃。现在的猪肉价格跟以前遥不可及的牛肉、海鲜价格都是差不多，趁机把之前舍不得吃的牛肉、海鲜都给吃回来。😜
富水人家
这个问题本身的提法就不对，应为：后非瘟时代，猪肉价格为何居高不下？
我们知道，非瘟在我国出现，始于2018年8月的辽宁沈阳，而后从北向南呈点状很快蔓延全国，引起恐慌性抛售潮，2019年3、4月间，粤西、广西出现生猪“白菜价”，200元可以买到一头大肥猪，平均一斤不足一元。巨量去产能后，2019年端午节前夕，猪价才出现报复性上涨，并一发不可收拾，个别地区最高时涨至23元/斤，目前仍在17~18元左右徘徊，短期大幅度下挫似乎不可能。
猪肉作为我国居民最主要的肉食来源，需求量巨大，有关部门统计我国每年的猪肉消耗量、生猪养殖量在7亿头左右，业内人士认为“水分”不少，基层百姓有“被平均”的感觉，我作为猪肉从业者，自诩很喜欢猪肉，经济上也还过得去，每年也吃不了半头猪100斤猪肉，所以4亿多头应该靠谱。
始于2012年的环保政策，到了2016年忽然加码，多地实施“禁养、限养”措施，打造“无猪县”，助推了本来已经步入下行区间的猪周期，再加上2018年之后的非瘟疫情，发病突然、死亡率超高、难以医治、防不胜防。3个因素叠加，使我国养猪业遭遇惨重损失。
目前养猪堪称“暴利”，国家也大力支持、鼓励养猪，但非瘟疫情还没有彻底消失，补栏存在一定的风险，中小养殖企业复养的信心不强；还有突如其来的新冠疫情，进口粮食、猪肉受阻，饲料涨价，货币贬值，猪价下行预计在中秋之后。但想猪肉重新回到“十元时代”几无可能。
北大屠夫陆步轩
自18年非洲猪瘟疫情发生以来，我国差不多发生了160多起非洲猪瘟疫情，对于我国的养猪业造成了致命性的打击，由于前期我国的生猪存栏规模较大，加上非洲猪瘟疫情引起的恐慌让很多养殖场户进行抛售减产，前期2018年8月到19年3月，猪肉价格不涨反跌，可到了2019年5月份以后，由于生猪存栏规模严重缩水，造成猪肉价格急剧上涨，甚至于有些地方翻番。
非洲猪瘟疫情自去年后半年开始以来报道的比较少，但从今年开始，由于贩运引发的非洲猪瘟疫情频频发生，难道是非洲猪瘟疫情容易在运输中发病，肯定不是这个原因，而是非洲猪瘟疫情出现了瞒报现象吧，而运输出了自己的管辖区域，疫情就不能受自己控制，自然发生的就多了。不知道是不是这个道理，各人自有各人的看法，一家之言，权当一笑。
既然非洲猪瘟疫情一直存在，对于养殖户来说，复养和增加存栏就必须很谨慎，毕竟投入的是真金白银，这谁的钱也不是大风刮来的，万一遇上了那不就血本无归了吗？由于复养少，存栏量不能增加，供应自然就不能上去，猪肉的价格也就居高不下。
我国的肉食品主要是来自猪肉，我国年销售猪肉5500万吨，人均销售猪肉45公斤左右，也就是人均半个猪，销售量十分可观。而国外全球进口量只有500多万吨，就是国家贮备肉也是数量很有限，国家抛售贮备肉和进口猪肉，更多的是象征意义，要解决猪肉供应，还必须要靠我们自己的生产量。
国家已经出台了好多鼓励生猪生产的政策，也拿出了好多的资金，这些措施都会很有力的鼓励更多的人进入生猪生产，因此生猪供应量还是充足的，当然价格在短期内是难以大幅度下跌的，因为养殖户是追求最大利润的，一旦利润下降，就会降低存栏量。
目前全球抗击新冠疫情已经到了比较严峻的形势，逐步恢复我国的生猪生产也是一件利国利民的大事，在全国人民的大力支持下，养猪业的恢复正在有序进行，相信不会对大多数中国人造成肉食品短缺，更不会对儿童的生长发育造成影响。毕竟我们国家很崇尚尊老爱幼，再苦不能苦孩子嘛。
