夏天必備的涼皮，你還在買著吃嗎？這樣做就能蒸出好吃的涼皮！
圖片來自於網絡
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洗面法制涼皮
一、準備食材
麵粉、酵母、胡蘿蔔、黃瓜、豆芽、熟花生
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二、步驟
1.將適量的麵粉加入一點涼水揉成麵糰，麵糰要偏硬一點，然後用保鮮膜包起來醒30分鐘左右。
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2.當面團醒發好之後，將其放入一盆涼水中，繼續揉洗面團，差不多要換2-3遍水，大約搓到麵糰的大小固定，出來的麵筋顏色是淡黃色的
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3.將麵筋和酵母糅合在一起，發酵大約30分鐘，然後就可以蒸麵筋啦
4.將蒸好的麵筋切成塊狀
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5.洗出來的麵漿要記得需要靜止沉澱至少2小時，然後倒出上面漂浮著的清水
6.烤盤上刷上一層油，倒入適量麵漿搖勻，鍋中水煮開後蓋上鍋蓋中大火蒸1分鐘。
7.放入涼水中，冷卻片刻後就可以撕下涼皮啦!重複操作即可
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8.最後將萬能的涼拌汁撒上，再將熟花生拌上就大功告成啦！
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萬能的涼拌汁你可以參考我以前寫的文章，關注我查看我的文章就可以看到啦！萬能的涼拌汁和自制的涼皮吃起來要多爽有多爽！再加一瓶冰鎮可樂，這個夏天包你過得很涼爽！
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