用料：芝士 250克；吉利丁 10克；酸奶 80克；糖 40克；蛋黄 30克；打发奶油 100克；黄油 15克；手指饼干碎 适量；好时巧克力酱 20克；草莓 1克；巧克力装饰 2片；青提 1颗；红提 2颗；防潮糖粉 少许；水 15克。
做法：
- 1.
- 材料准备好、芝士和酸奶
- 2.
- 两个加到一起混合搅拌均匀
- 3.
- 吉利丁冷水泡软
- 4.
- 芝士隔水加热、加入吉利丁完全融化
- 5.
- 蛋黄打散、少许糖➕水烧开冲入鸡蛋、快速搅拌均匀不要烫熟！
- 6.
- 蛋黄加芝士里面搅拌均匀、冷凉
- 7.
- 黄油融化加入饼干搅拌倒入模具里面压实
- 8.
- 淡奶打发、分次加到芝士馅料里面搅拌均匀、倒慕斯模具里面冷冻2小时
- 9.
- 取出脱模装饰、淋上巧克力酱挤三颗奶油球
- 10.
- 装饰水果即可、撒糖粉
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