最近，女友总是说我做饭没有家的味道，尽是饭店味，我想了又想不知道该吃甚么，兴许是饭店干时日长了，每次做饭买菜凡是一个大难题，不知道买什么干什么，早上来市场看到荠菜很鲜活，原本想买回来离去包饺子的，可现在是早上呀，谁家大早上吃饺子呀，于是我就突发奇想，用它摊了个鸡蛋，没想到还真挺好吃，以是就赶紧来通知各人了，你们也可以试一下呦，好了话未几说上菜谱
原料：荠菜、鸡蛋、大葱
调料：盐
第一步：荠菜洗净去根放在案板上切碎备用，大葱切成葱花备用
第二步：鸡蛋打散，里面介入葱花和荠菜末撒适量盐搅拌平匀
第三步：锅烧热参预底油接下来将蛋液倒入锅中摊成两面都熟即可出锅
营养价值：荠菜被前人誉为“灵丹草”，是“天然之珍”荠菜中含有乙酰胆碱、谷甾醇与季胺化合物，不仅可以降低血中及肝中的胆固醇与甘油三酯的含量，而且另有飞扬血压的作用。
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