我頓時無語，隔了一會兒我問他你怎麼肯定你買的酒真的陳釀了這麼多年呢？他說第一看包裝很老舊，真的有發黴的現象。第二酒喝起來特別的香。我就沒有再說什麼，因為一旦他有了先入為主的思想，我再說其他的彷彿我是為了突出自己的酒而打擊別的酒。
我當然不是這樣的意思，我知道有很多釀酒的師傅肯定酒做的比我好，一些有歷史文化底蘊的酒企我也一直很尊重，譬如汾酒，茅臺五糧液就不更不用說了。但是我還是想在這裡發一下牢騷，因為所謂的發黴老酒，酒糟埋酒，竹筒酒之類的，實在太坑人了。
大家都知道，酒是陳的香，而且越陳越香。於是一旦看到一些廣告，譬如酒罈子像不知道埋藏了多少歲月的發黴樣子就被吸引住了，再仔細看看那個介紹，什麼洞藏啊，真正純糧食酒，或者是爺爺釀了一輩子酒都把酒貯藏了起來等等。於是覺得遇到好酒了，肚子裡的酒蟲開始活躍了，一衝動就先買了幾箱。我告訴大家，所謂的發黴酒罈子，做出來非常簡單，不信大家可以去某寶搜索發黴酒罈，看一看某寶上面一個發黴酒罈要多少錢。
另外，大家可以想一想，這些人花這麼多錢做廣告，要搞好包裝，還有包郵的運輸費，要把一斤陳釀了十多年幾十年的酒賣68元，您覺得可能嗎？茅臺還沒有陳釀幾十年了，人家賣一千多好嗎？茅臺鎮真正做的好的散酒，沒有任何包裝，你自己上門去買都起碼百元以上一斤了，還不是陳釀過的酒。如果真有那種洞藏了十幾年的酒，還需要在網上拼命廣告賣嗎？早都有當地的酒友上門搶光了。
這些所謂發黴老酒的酒質我不做評價，因為我沒有喝過，我是釀酒的，我知道這樣的廣告和這樣的價格是買不來好酒的。但是我可以大膽的猜測一下，這樣的酒是純糧食酒的可能性不高，多是固液結合方法的酒，或者乾脆就是液態法白酒，添加香精的幾率非常大。因為它要保證酒的口感香氣。
我是釀造純糧食酒的，我也和很多釀酒的同行是朋友，大家都是良心釀酒，誠信做人，相互鼓勵，砥礪前行。但是遇到這樣的完全屬於坑蒙拐騙消費者的行為，我還是忍不住要怒斥幾句。也希望大家不要上這樣的當，包括什麼酒糟埋酒，竹筒酒之類的，都是扯淡。
良心釀酒，誠信做人。
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