北方人对于面食有一种解不开的情节在里面，这道面食也是山西人青睐的，对于喜欢面食的可以自己试一试，味道十分赞。

食材：五花肉、豆角、面条、大葱、大蒜、生姜、香菜、土豆、盐少许、香醋、老抽、花椒粉

制作方法

1、豆角用清水清洗干净，用斜切的方式切成细条状，放进开水中焯至七分熟即可捞出等待备用。

2、锅中倒入食用油，葱姜洗净切末，爆炒出香味，然后放进五花肉、土豆丝，加入适量的老抽翻炒均匀。

3、接着我们再把前面焯好的豆角倒进去，加入一勺花椒粉和半勺盐调味翻炒均匀。

4、锅中倒入适量的水，把手擀面面条放进去铺在豆角上面，大火焖至五分钟之后，再转小火焖五分钟。

5、开锅加入香菜末、蒜末和少许醋调味，用筷子搅拌均匀即可出锅了。

这样美味的铁锅焖面就做好了。

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關鍵字: 焖面 花椒粉 芫荽