鱼鱼鱼，是一种非常健康的食材
不仅容易消化，营养丰富
还是是一些维生素、矿物质的良好来源
今天编君就来跟大家种草几家
鱼肉非常好吃的店，一起来当喵星人吧！
川 民
人均：70
地址：海珠区江南西路润汇广场3楼
广东人开的店，口味也很广东人
酸菜鱼汤底是用猪骨、老鸭和老鸡熬制而成
有点像我们广东的老火靓汤
喝起来不会有调味料的感觉
浸泡过的鱼肉，吸收了汤底的精华
鲜甜之余带点浓厚
加上炸蒜蓉和辣椒提味
应该就是广东人心中最理想的川味了吧！
川民的松鼠鱼也值得一试
鱼肉炸得恰到好处，绽开均匀且不断
裹的面粉不厚，保证了鱼肉口感统一
鱼肉外焦里嫩，很好地吸收酸甜的酱汁
非常可口又开胃
和润菜馆
人均：60
地址：广州市海珠区南华东路704号
这是一家做鱼非常出名的店
可以吃到正宗的顺德鱼生
这里的鱼生切得很薄
夹起一片晶莹剔透
搭配酸荞头，生姜，炸花生等
各种口味的配菜，是最正宗的顺德吃法
多重口感，轮番轰炸你的味蕾！
椒盐骨腩，油炸之后佐以椒盐
比起啖啖鱼肉
别有一番滋味在心头
懂吃鱼的人，连鱼头和鱼尾也不能放过
头尾炆苦瓜，鱼头鱼尾事先煎至金黄
放入配菜和调料，焖煮至熟
所以非常入味，口感滑中带脆
鼎盛蜀坊
人均：50
地址：越秀区农林下路4-6号锦轩现代城4楼F401
鼎盛最出名的是豪华版海鲜酸菜鱼
特点就是大，需要三个人才能抬起来！
里面的海鲜，种类多，分量足
鲍鱼、青口、虾、白贝等
绝对吃到你大呼过瘾
先把海鲜加工煮熟之后放入酸菜里
保证了海鲜汤底海鲜的鲜甜
鱼肉先用蛋清腌过，非常嫩滑
一口接一口，完全没有鱼刺
蓉 鱼
人均：70元
地址：海珠区江南大道中255号前座二三层
（多家分店）
蓉鱼是很多人吃酸菜鱼的入坑之店
他家的汤底是用猪骨、鱼骨新鲜熬制的
可以用汤汁伴着鱼肉一起吃
鱼肉大片又嫩滑，真是极品
红汤酸菜鲈鱼
可能很多人会被红得发黑的汤吓到
其实汤底是豆瓣酱和香料加入骨汤熬制
酸酸辣辣，刺激味蕾
你一定会被他征服！
花椒疯了酸菜鱼，花椒多的让你怀疑人生
从四川空运过来的青花椒，只麻不辣
闻起来更加清香，并且令人头皮发麻
从吃进第一口鱼肉，最后整个口腔失去知觉
我想说，麻这种感觉是会上瘾的……
探炉烤鱼
人均：70
地址：云霄路353号5号停机坪2楼（多家分店）
探炉的鱼在榜单里面是不可或缺的
这里的鱼口味非常多
满足不同心情，不同口味的人
四川香味烤鱼，最受大众欢迎
很多广东人不能吃辣
那就可以选择蒜香味烤鱼
蒜会让鱼的本身的鲜味更加突出
浓厚的蒜香味给人一种醇香口感
如果你想两种口味都吃
可以点个一鱼两味
一次过满足你两种愿望！
花椒诱惑砂锅鱼
人均：68元
地址：越秀区中山三路33号中华广场4楼A1铺
小清新的店，路过还以为是吃甜品的
这家店的鱼，都是现杀现做
所以鱼肉鲜上加鲜，嫩滑细腻
老坛酸菜鲈鱼 ，值得一试
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