魚魚魚，是一種非常健康的食材
不僅容易消化，營養豐富
還是是一些維生素、礦物質的良好來源
今天編君就來跟大家種草幾家
魚肉非常好吃的店，一起來當喵星人吧！
川 民
人均：70
地址：海珠區江南西路潤匯廣場3樓
廣東人開的店，口味也很廣東人
酸菜魚湯底是用豬骨、老鴨和老雞熬製而成
有點像我們廣東的老火靚湯
喝起來不會有調味料的感覺
浸泡過的魚肉，吸收了湯底的精華
鮮甜之餘帶點濃厚
加上炸蒜蓉和辣椒提味
應該就是廣東人心中最理想的川味了吧！
川民的松鼠魚也值得一試
魚肉炸得恰到好處，綻開均勻且不斷
裹的麵粉不厚，保證了魚肉口感統一
魚肉外焦裡嫩，很好地吸收酸甜的醬汁
非常可口又開胃
和潤菜館
人均：60
地址：廣州市海珠區南華東路704號
這是一家做魚非常出名的店
可以吃到正宗的順德魚生
這裡的魚生切得很薄
夾起一片晶瑩剔透
搭配酸蕎頭，生薑，炸花生等
各種口味的配菜，是最正宗的順德吃法
多重口感，輪番轟炸你的味蕾！
椒鹽骨腩，油炸之後佐以椒鹽
比起啖啖魚肉
別有一番滋味在心頭
懂吃魚的人，連魚頭和魚尾也不能放過
頭尾炆苦瓜，魚頭魚尾事先煎至金黃
放入配菜和調料，燜煮至熟
所以非常入味，口感滑中帶脆
鼎盛蜀坊
人均：50
地址：越秀區農林下路4-6號錦軒現代城4樓F401
鼎盛最出名的是豪華版海鮮酸菜魚
特點就是大，需要三個人才能抬起來！
裡面的海鮮，種類多，分量足
鮑魚、青口、蝦、白貝等
絕對吃到你大呼過癮
先把海鮮加工煮熟之後放入酸菜裡
保證了海鮮湯底海鮮的鮮甜
魚肉先用蛋清醃過，非常嫩滑
一口接一口，完全沒有魚刺
蓉 魚
人均：70元
地址：海珠區江南大道中255號前座二三層
（多家分店）
蓉魚是很多人吃酸菜魚的入坑之店
他家的湯底是用豬骨、魚骨新鮮熬製的
可以用湯汁伴著魚肉一起吃
魚肉大片又嫩滑，真是極品
紅湯酸菜鱸魚
可能很多人會被紅得發黑的湯嚇到
其實湯底是豆瓣醬和香料加入骨湯熬製
酸酸辣辣，刺激味蕾
你一定會被他征服！
花椒瘋了酸菜魚，花椒多的讓你懷疑人生
從四川空運過來的青花椒，只麻不辣
聞起來更加清香，並且令人頭皮發麻
從吃進第一口魚肉，最後整個口腔失去知覺
我想說，麻這種感覺是會上癮的……
探爐烤魚
人均：70
地址：雲霄路353號5號停機坪2樓（多家分店）
探爐的魚在榜單裡面是不可或缺的
這裡的魚口味非常多
滿足不同心情，不同口味的人
四川香味烤魚，最受大眾歡迎
很多廣東人不能吃辣
那就可以選擇蒜香味烤魚
蒜會讓魚的本身的鮮味更加突出
濃厚的蒜香味給人一種醇香口感
如果你想兩種口味都吃
可以點個一魚兩味
一次過滿足你兩種願望！
花椒誘惑砂鍋魚
人均：68元
地址：越秀區中山三路33號中華廣場4樓A1鋪
小清新的店，路過還以為是吃甜品的
這家店的魚，都是現殺現做
所以魚肉鮮上加鮮，嫩滑細膩
老壇酸菜鱸魚 ，值得一試
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