芝士年糕、鱿鱼、洋葱、料酒
生抽、甜辣酱（甜面酱或豆瓣酱也行）
1、将芝士年糕放入沸水中煮两到三分钟，随后捞出过凉
2、将鱿鱼处理干净，倒入料酒腌制二十分钟去腥
3、起锅，烧水，水开后倒入腌制好的鱿鱼焯烫至断生（怕腥的此处可再次倒入少许料酒或放入几片生姜）
4、起锅，热油，下入葱姜蒜爆香后，倒入鱿鱼，以及适量生抽快速翻炒30秒（炒太久容易老）
5、随后放入洋葱和年糕继续翻炒
6、待洋葱炒至软化后根据个人口味加入一大勺甜辣酱或豆瓣酱、甜面酱！翻炒均匀后，出锅前，调入适量盐进行最后的定味即可
7、出锅、装盘！
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