這段時間，全國大部分地區都被流感侵襲。這次流感的一個特徵就是猛咳不停。止咳藥一定要堅持吃，我還要向大家介紹一款我家冬天常備的金桔化痰止咳茶。
其實這個茶飲不僅能止咳化痰，還有其它功效，您就是不咳時也可以喝上一點，應對冬天的暖氣和空調房造成的室內空氣太乾燥，皮膚變幹，嗓子不舒服等症狀，衝上一杯，去燥保溼。同時，這個茶，還可以解酒醒酒解宿醉清口氣，絕對值得您一試。
這個茶飲中我們們用到了金桔和糖桂花，冰糖。我們都知道金桔維素A含量豐富，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩老化、避免肌膚鬆弛生皺。更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。它還可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。桂花的功效是溫補陽氣、美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺，舒暢精神，養陰潤肺，平衡神經系統。將兩者放在一起泡水喝，能潤肺提神美顏，還能解酒清新口氣。
所用食材：
金桔500克 糖桂花2大勺 冰糖100克 白糖60克
具體做法：
1準備食材。
2金桔先用一勺鹽搓一下，再清洗乾淨。
3用紙淨表層水份。
4將金桔豎起在邊側均勻劃上四五刀。
5用手輕壓扁。
6藉助牙籤去掉裡面的核。
7也可以橫切一刀分成兩瓣，用牙籤挑出核，這個切法更省事一些，兩種切法您隨意選。
8加糖拌勻略醃製使金桔滲出點湯汁。
9再加入適量的水，大火煮開後轉小火慢煮，不建議加很多水，能沒過金桔和糖多一點就行。
10慢火煮約半個小時，這時的金桔變得非常透亮並且變軟。
11關火，加入糖桂花。如果沒有糖桂花，就用幹桂花也無妨，煮制時糖量增加一點即可。
12蓋上蓋子再悶上十分鐘左右，利用砂鍋的餘溫就可將桂花與金桔充分融合了。
小貼士：
1煮好後放涼加入蜂蜜密封在無油無水的容器中，每次乾淨的勺挖取用溫水調飲即可，非常方便。
2糖可以多放一點，這樣可以防止煮好的金桔變質。
3我們還可以用溫水來泡金桔茶，然後加點蜂蜜，味道功效也棒。
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