以後自己想吃燒烤了就自己買材料自己烤，但是總吃不出原來的味道，跟外面買的燒烤口感差了很多，自己買的材料都是好的材料，為啥就做不出好的味道呢，後來思考了一下，是醬料的問題，為啥外面的燒烤好吃，還不是有自己的秘製醬料，這才是人家生意紅火的根本原因。作為一個資深的吃貨、深度的燒烤愛好者，當然不能被醬料所打倒，經過自己長久的揣摩和網上教程的結合，終於做出了屬於自己的醬料。醬料製作所需的材料非常簡單，主料是韓國辣醬，這是必不可少的，輔料有芝麻油、蠔油、味極鮮、魚露、白糖、水澱粉、黑胡椒粉、橄欖油。
1首先把橄欖油倒入鍋中加熱，加入白糖
2開小火將白糖慢慢的融化，不能操之過急開大火
3等白糖都融化在橄欖油中再依次加入韓國辣醬、蠔油、味極鮮、黑胡椒粉、魚露
4一邊燒一邊把加入的醬料攪勻，直到醬料煮開冒泡
5在最後放入水澱粉攪勻以增加醬料的濃度，攪好後便可以出鍋了，大家可以根據自己的口味愛好加入芝麻油提香，也可以加番茄醬變成甜辣醬
至此我的自制燒烤醬就做好了，在下次和朋友們在家做燒烤時就可以用上了，燒烤醬的口味是老少皆宜，大家也可以以我的製作步驟為模版，在醬料的製作過程中加入自己喜歡的口味，不一定要和我的一樣。
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