當爽口的木耳在溫火米堆裡遇上雞肉絲條，請抑制你那想要再來第三碗的慾望。
/食材/
35克水發木耳
120克雞胸肉
150克水發大米
各少許薑絲、蔥花
3克鹽
3克雞粉
胡椒粉少許
3毫升水澱粉
食用油適量
/做法/
1 將洗淨的木耳切成絲。
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2 洗好的雞胸肉切片，改切成絲。
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3 雞肉絲裝入盤中，加入適量鹽、雞粉、水澱粉，抓勻。
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4 注入適量食用油，醃漬10分鐘。
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5 砂鍋中注入700毫升清水燒開，倒入洗淨的大米，拌勻。
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6 蓋上蓋，燒開後用小火煮30分鐘至大米熟軟。
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7 揭蓋，稍加攪拌，下入薑絲、木耳、雞肉絲，攪拌均勻，煮約1分鐘。
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8 加入適量鹽、雞粉、胡椒粉。
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9 用鍋勺拌勻調味。
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10 把煮好的粥盛出，裝入碗中，再撒上蔥花即可。
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