養生說難也難，但是，說簡單也非常簡單，養生的好處在於強身健體、益壽延年，因此被眾多人追捧，不過大多數複雜的養生方法，並不適合普通人。今天筆者要跟大家討論的話題是——黑米粥，小小的黑米粥，原來竟然蘊含著大大的養生效果，關於這一點，您想到過嗎？
黑米粥的營養是什麼？
黑米粥的營養，自然就是黑米的營養，黑米的營養相對於白米來說，要更加的，黑米的營養主要是其含有更加豐富的維生素，尤其是維生素E，而白米飯則主要是蛋白質、碳水化合物，以及少部分的脂肪！
黑米粥的脂肪含量，眾所周知，是低於白米的，因此其健康層度更高，但黑米粥的蛋白質的含量比較低，這對於想要補充蛋白質的人來說，或許，可以食用白米飯，而對於養生人士來說，若想要補充蛋白質，則應該選擇動物或植物蛋白質，而不是通過白米、黑米來補充蛋白質，這並不科學！而且，黑米粥的的B族維生素也是比較多的！
關於膳食纖維這方面，白米的膳食纖維要更低一些，而黑米更多，所以相對容易消化。
黑米粥的營養，甚至比單純的黑米飯要高，因為黑米粥的營養能夠通過蒸煮的方式“逼”出來，會讓維生素以及礦物質等營養，更加容易被身體吸收，簡而言之的話，黑米粥具備黑米的所用營養，包括各種礦物質等微量元素，以及其他營養元素，並因為是粥類，所以吸收效果要更好！
分享到:
閱讀更多 中華健康學習網 的文章
