愛美之心人皆有之，但肥胖困惑著很多人，從求職到婚姻，肥胖都給人們帶來了負面效果，所以市揚上各種減肥藥、減肥茶、減肥儀器遍佈大小藥店超市，人們不知道平時我們吃的雜糧也能減肥，黑米粥就是速效燃脂的好食物，下面我們就講一下黑米的營養價值和黑米粥的功效及製作方法。
黑米
自古以來，黑米就被人們當成一種滋補保健品。國內外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質，是白米的5倍之多，對預防動脈硬化有很大的作用。
黑米粥的功效與製作方法：
把黑米煮成飯或粥，全天餓了就吃，不禁水。 相關：掉脂二則，春季mm瘦身食譜黑米食用價值高，除煮粥外，還可以製作各種營養食品和釀酒。現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血等療效。
煮粥時，夏季將黑米用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜，淘洗次數要少，泡米的水要與米同煮，以保存營養成分。
黑米減肥法注意事項
1、每百克黑米的熱量為333大卡。加水煮後可以發到半斤以上，營養豐富。從理論上說，人一天的正常消耗熱量差不多是兩千大卡以上。如果你只攝入333大卡，那麼你就消耗了1700大卡左右的熱量。一公斤脂肪＝7700大卡。粗列換算一下，至少4天就可以減掉一公斤。(實際上遠遠不止) 所以，從理論上說，黑米減肥法是有根據的。光吃黑米飯，攝入的熱量很少，而且又能吃得飽。堅持十天，肯定會有成效的。
要想徹底的減肥，在這十天裡就忍一下吧。臉上長痘痘也沒關係，因為黑米本身就有排毒的功能。要是BB不好的，可以喝蜂蜜水，因為有些人的腸胃不習慣黑米。
上面我們講了黑米粥對減肥的好處，但是不管哪種減肥辦法，都會給身體帶來不適，貴在堅持，吃兩天停兩天，是起不了任何作用的。另外我們大家在超市裡買的黑米，淘米時水會變黑，這是正常現象，在煮米粥時，最好煮開花，在煮之前把米泡上幾個小時，這樣既省時又好吃。
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