碧尚女爵酒莊，1855分級中位列二級莊
。碧尚女爵酒莊由碧尚酒莊分裂而來，現今為人熟識的碧尚男爵酒莊則是由碧尚酒莊分裂出去的另外一個酒莊，二者同宗同源，一脈相承。
而碧尚女爵莊園的酒款和大多數酒莊一樣，只有正牌和副牌兩個產品。
今天為大家帶來就是表現令人驚豔的2011年碧尚女爵酒莊正牌紅葡萄酒。
碧尚女爵酒莊紅葡萄酒 2011
Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac, France
全名：碧尚女爵酒莊紅葡萄酒
Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac, France
產區：法國波爾多
類型：乾紅
酒莊：碧尚女爵酒莊
適飲溫度： 12-18℃
容量：750ml
度數：13%
產區： 法國> 波爾多>波亞克村
葡萄品種： 赤霞珠 梅洛 品麗珠 味而多
賣點秒懂
▲ 出自法國波爾多1855年評級二級莊，卻有著公認的“超二級莊”地位
▲ 碧尚女爵酒莊酒莊正牌酒，出自酒莊優秀年份
▲ 碧尚女爵酒莊一向以優雅平衡而著稱，其風味複雜優雅超越大多數波爾多混釀
風味秒懂
酒莊的葡萄酒具風格典雅，顏色深濃，口感柔順，溢滿水果的芬芳，年輕時即可飲用。
香氣中充滿著黑加侖、紫羅蘭、甘草和肉桂的味道，口感上，單寧柔和，強健而有力，還有著完美的均衡感，餘味持久。
女爵釀造時使用大量梅洛，酸度很挺拔，單寧顆粒感十足，緊緻又優雅，整體給人的感覺特別正統。
11年的女爵的酒與愛士圖爾、美訊和雄獅並列為最接近一級莊水準的葡萄酒，波爾多宏大而規矩的結構在她身上顯露無疑，這就是我喜歡她的原因。
撇開波亞克一貫的“長壽”不談，年輕份的女爵就已經足夠引人入勝，穩定地站隊超級梅多克之列，細膩而不失力度，可謂柔中帶剛，優雅而堅定，緊緻又優雅，帶來一種溫柔的壓迫感，展現出足夠的深度和複雜度，足以令人沉醉其中。
可窖藏，也可直接飲用，這就是我一直欣賞的女爵，得到了她，你就得到了上梅多克。
波爾多1855列級莊（波亞克村）
”說到波爾多，無人不知拉菲、拉圖、木桐、瑪歌（Chateau Margaux）和侯伯王（Chateau Haut-Brion）這 5 大一級名莊，其中前 3 者正是來自大名鼎鼎的波亞克村。此外，波爾多 1855 分級中的 61 家酒莊有 18 家位於波亞克。以下便是波亞克所有列級莊：
波亞克：波爾多左岸醉貴葡萄酒村，沒有之一
波亞克地價非常昂貴，堪稱波爾多之醉。根據法國土地管理與鄉村建設組織（Safer）發佈的一項調查表明，名莊林立的波亞克地價已經達到了每公頃 200 萬歐元（2012 年數據），遠遠高出右岸最貴葡萄酒產區波美侯（Pomerol）的地價（90 萬歐元/公頃）。高昂的土地成本使得葡萄酒的生產成本也較高，因此只要是酒標上能標識“Pauillac”這個單詞，這瓶酒的市場零售價一般就不會低於 300 元了，多則可達數萬元。
當然，波亞克村極少出產平庸的葡萄酒。在波爾多 10 大最貴葡萄酒中，波亞克獨佔 3 款，堪稱左岸最貴的葡萄酒村，其頂級葡萄酒拉菲古堡乾紅更是稱霸左岸，葡萄酒國際稅前均價達 908 美元/瓶，是名副其實的左岸之王。其它葡萄酒的價格也不便宜，以下是波亞克 10 大最貴葡萄酒。
什麼是超二級莊？
1855 年分級綜合了當時葡萄酒價格、品質等因素評出，入選的酒莊分為五級。
時過境遷，160 多年已過，1855 年分級幾乎沒有變動（只有極少數個例，如木桐從二級升到一級），但實際酒質和價格今非昔比。
假如現在重新評定，酒莊等級必定有升有降，但事實上不太可能。之後就出現了“Super Seconds”這個詞，專指那些在 1855 年梅多克和格拉夫分級中評為列級名莊、並有實力跟一級名莊抗衡的酒莊，它們比其它二級名莊甚至一些一級名莊都要貴。
“Super Second”雖不是法定或官方說法，但卻是業界內公認的二級名莊中最強者。
而碧尚女爵，便是公認的超二級莊之一，是波亞克村柔美風格的頂級代表！
關於酒莊
碧尚女爵酒莊坐落在波雅克，與眾多名莊共享同一片得天獨厚的風土，但又別有自身一番獨特風韻。
眾所周知，波雅克的土壤以礫石為主，十分適宜赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長，出產的美酒多為宏大雄厚風格；但碧尚女爵酒莊紅葡萄酒卻一向以優雅平衡而著稱，其風味複雜優雅，口感圓潤飽滿，單寧軟熟，迷人的花香令人印象深刻。
原來的碧尚酒莊起源於17世紀末。
到了1850年，莊主為了避免子女因爭奪財產而影響酒莊的經營，在死前將五分之二的酒莊分給了2位兒子，剩下的分給了3位女兒，因此在今天的波雅克二級莊中出現了2個名莊——由2位兒子所有的碧尚男爵酒莊和3位女兒掌控的碧尚女爵酒莊。
後來經過多年的起起伏伏，近百年的碧尚女爵酒莊一直保持穩定的高水準，無論是好年份還是普通年份，都能一如既往的出產符合眾人期望的葡萄酒。
這位就是酒莊名字裡特指的“女爵夫人”，其畫像現掛於碧尚女爵堡的沙龍內。
碧尚女爵酒莊還連續多年在倫敦國際葡萄酒交易所（Liv-ex）揭曉的“百強佳釀（Power 100）”中榜上有名。
由此可見碧尚女爵酒莊近年表現優異，穩中有進，足以說明其釀造的酒款的品質之優與市場潛力之大。
此外，碧尚女爵酒莊紅葡萄酒是“葡萄酒界皇帝”羅伯特·帕克（Robert Parker）心目中的偉大酒款之一，入選帕克挑選的“波爾多神奇20（The Magical 20）”名單。
帕克認為這份名單所涵蓋的酒款雖無一級莊的頭銜，但它們品質卓越，毫不遜色，非常值得購買。
年份優勢
2011年份的碧尚女爵除了傾注精英人力，還匯聚天時地利。波爾多的盛名已無須贅述，其左岸的上梅多克（Haut-Medoc）地區更是名村雲集，坐擁三座一級莊的波雅克村就是碧尚女爵的搖籃。
葡萄園中孕育著“葡萄品種之王”赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）等葡萄品種，遍佈礫石的土壤為葡萄成熟提供熱量，也確保了良好的排水性。
另外，這款酒誕生的2011年以釀造酒體飽滿的葡萄酒為特色。在炎熱乾燥的春季和涼爽潮溼的夏季過後，秋季極佳的天氣條件賦予人們收穫的喜悅。這一年的碧尚女爵也烙上了年份的印記，顏色深邃迷人，果香撲面而來，單寧圓潤而成熟，結構精良，渾然天成。
名家好評，傾倒眾生
經年累月，波雅克的碧尚女爵已俘獲無數人的芳心。波爾多1855二級莊這一榮譽僅僅反映了她光輝的歷史。
如今，被稱為“超二級莊”的她更是展現出劍指一級莊的實力。讓我們聽聽著名酒評家和媒體如何評價2011年碧尚女爵酒莊紅葡萄酒。
羅伯特·帕克（Robert Parker）：92-94分
這款酒比大多數列級莊葡萄酒更集中，風格較往常更加宏大，結構感更強，暗示了酒莊釀酒理念的微妙改變。令人印象深刻，是該年份醉值得玩味的酒款之一。
《醇鑑》（Decanter）：17.5分
愛任何事物的方法，這款酒絕妙地展現了赤霞珠的黑醋栗香氣，果香清爽而鮮明，十分優雅迷人，具有陳年潛力。就是要意識到你可能會失去它。
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