這是芋頭最好吃的做法!不用煮不用蒸，葷素都有咬一口滿嘴油!
紅燒肉燉芋頭
芋頭的功效：
芋頭中富含 蛋白質 、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、 維生素 C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
- 食材：五花肉、檳榔芋、姜蒜
- 五花肉切塊
- 檳榔芋也切塊
- 檳榔芋下油鍋煎會，燉的時候比較快爛
- 撈起瀝油
- 鍋中留些底油，燒熱後放入砂糖
- 炒糖，像這樣就可以倒入五花肉
- 倒入五花肉翻炒
- 加入姜蒜
- 炒了一會後倒入炸好的檳榔芋翻炒
- 加入鹽、味精、生抽、蠔油，糖再加點
- 調料炒均勻後倒入清水燉
- 收汁即可裝盤啦
- 很美味的一道菜，做起來。
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