宁夏——壹碗热粥

走在夜晚的银川街头,寒冷的北风伴着凌乱的灯光,突然升起一个念头,宁夏我对你了解多少?大家又对你了解多少?

也许很多人对宁夏的了解只是通过天气预报里一闪而过的字幕……文人墨客对它的了解就是神秘的西夏王国,巍峨的贺兰山……黄金周的游人对它的了解就是影视城,沙坡头……而我想告诉大家的是宁夏其实还有更多的韵味,既清新又简单。
​宁夏在过去并没有华丽的外衣,出身也不是什么名门,只是一个地区,黄河在这里绕城而过,孕育了一片独特的塞外绿洲,在古代它是一个边防重镇,所以很多地名就是以部队的番号做为称号并沿用至今,如三营,七营,惠安堡等,也由于它地处边陲才成就了西夏王国的百年基业。在历史的一页上刷了一下它的存在感。

不说它的过去,我只是大概得给大家讲讲它的现在吧!新中国成立后,宁夏由于回民比较集中,所以成立了回族自治区。但是相对于祖国的幅员辽阔,它真的太小了,资源又相对匮乏,气候干燥多风沙。这也是它经济欠发达的原因之一。银川作为宁夏的首府一直也想给自己找个定位,因为有凤凰栖息的传说,银川叫过凤凰城,也由于过去湖泊众多也叫湖城,现在银川也在努力打造景观水道,让湖城的称号实至名归。
宁夏——壹碗热粥​如果你来到宁夏,可以去看看巍峨的贺兰山,它没有华山的险,黄山的秀,甚至巍峨两个字我都不知道对它的描述是不是准确。但是它有独特的山石容貌。裸露而粗犷!


宁夏——壹碗热粥

​再去看看沙吧!宁夏有两个5A级景区都和沙有关,这里的沙与湖相伴,相得益彰。沙与水完美结合,宛若柔情秀美的江南水乡。想象一下青山白云、碧水连天、鱼跃鸥飞,黄沙湖岸是无法用言语来表达的!也的确是宁夏的景观特色之一。
宁夏——壹碗热粥​再说说吃,宁夏是最会吃羊肉,也是最会做羊肉的地区之一,剩下的两个一个是新疆,一个是内蒙,为啥?宁夏的群众基础决定它的饮食结构,宁夏是回族聚集地,形成了以牛,羊肉为主的清真菜系。而宁夏本地的羊由于独特的地理环境,肉质鲜美,不膻不腻。回族饮食对羊的做法可谓费劲心机,针对羊的各个部位,羊的年份,羊的公母研究出各种花样繁多,口感独特的做法,让人眼花缭乱。说几个边角料做的菜吧!辣爆羊头,五香羊蹄,清香羊羔头,爆炒羊肚,再配上一碗羊杂汤,风情万种呀!

在这里很笼统的介绍了一下宁夏,其实它和每个城市一样,都有说不完的故事,如果用一种佳肴形容一座城市,重庆就像一炉火锅,麻,辣,鲜,香!上海就像一碗鸡汤,滋补而营养,而宁夏就更像一碗热粥,朴实而贴心。如果大家愿意了解更加真实的宁夏,我愿意和大家慢慢分享这个城市的每一个点滴!


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