七大姑八大姨來家裡作客的時候，前同事現男友來找你蹭飯的時候，熱騰騰親媽燒的飯已端上餐桌，一雙雙大眼看著你滿含期待。 你清楚知道，光這些飯菜，還不夠讓這次飯局盡興。 你告訴自己：
「我需要一瓶酒，現在，立刻，馬上。」
手握錢包，腳踩油門，你一路向北。 北邊有個大超市，超市一定有酒賣。 你花了5分鐘找到賣酒的貨架，花了10分鐘跟售貨員問這問那，花了3分鐘蹲在地上精明比價，花了1分鐘決定把哪瓶拿下，花了5分鐘排隊結賬心已爆炸。 你興致勃勃把酒帶進家，倒進杯，喝進嘴。 一雙雙期待的眼失去光芒，一口口差勁的酒充滿憂傷。 你暗罵自己，這些從超市買的酒，都是腦子進的水。
一個字形容超市的酒： 爛
首先，超市大部分是貼牌酒。
不知道「貼牌酒」是什麼的朋友，請戳鏈接：冠名「舌尖3」的「法國柏閣」，就是貼牌。
放眼超市，這些廉價、來路不明的工業爛酒滿眼皆是。 問，法國大革命後再無貴族，它們都去哪兒了呢？ 答，都在超市的貨架上坐著呢！ 王子、伯爵、公爵、男爵…從29塊到700塊，總有一款在你的預算之內，把你忽悠得服服帖帖。
其次，除了貼牌酒，各種大產量的集團酒也是應有盡有。上圖依次為：幹露、嘉露、傑卡斯、黃袋鼠
品質嘛，大多數都很平庸。 不過至少定價合理，而且源頭透明，在這個價格你至少不會覺得虧，比貼牌酒強多了。
那麼問題來了 為什麼商超極少好酒呢？ 因為大多數精品酒莊的產量太小，根本不夠鋪商超的渠道，即便有量，對它們來說也不划算。 且商超的低端酒太多，好酒不賤賣毫無競爭力。但加上雜七雜八的入場費、上架費、廣告費、促銷費、年節費、條碼費…你讓那些精品酒怎麼活？ 最後酒沒賣多少，還砸了招牌，當然沒幾個精品酒莊願意跟商超玩了。
那些所謂的酒水導購
你在超市看到的「導購」，其實大部分就是某個品牌的銷售。 他們唯一的使命，就是勸你買他們家的酒。 不信你可以找幾個朋友試試，保證每個「導購」永遠只推薦一個品牌，絕無例外。 這叫什麼「導購」？這分明就是推銷啊！
超市酒的儲存條件
很多人都忽略了，一瓶酒的最終品質，和它的儲存條件是多麼休慼相關。 爸媽生得再好看，後天不懂保養也沒轍呀。 你要知道，超市裡所有酒瓶都在強光裡站著，而不是在弱光裡躺著。 木塞無法浸泡在酒液中，很容易乾燥收縮，再加上室內溼度較低，木塞收縮得更厲害，空氣一進去，提前氧化沒商量。 除了溼度較低，商超的溫度也過高，而葡萄酒的最佳儲存溫度是14至16度。 最後，比高溫危害更大的是溫度驟變，很不幸，不少商超晚上都會關掉空調，在他們看來，葡萄酒和醋根本沒兩樣啊。 在此，向各瓶在商超裡的酒默哀一分鐘。
如果你只能在商超買酒，以下幾點幫你能把風險降到最低:
1.沒空調的商超就別考慮了；
2.儘量買葡萄酒專區的酒，尤其是在恆溫酒櫃裡的酒；
3.那些特大容量的酒、盒裝酒、包裝特別奇葩或土豪的酒，看都別看！
4.豪華皮箱尤為可疑，尤其是還送一堆東西的酒；
5.碰到打折得特別小心，肯定是有原因的；要麼已經過期了，要麼價格虛高一直賣不掉。
6.別買那些不經摺騰的酒，例如干白，或是特別嬌氣的品種，如黑皮諾。當然你會問，什麼酒經摺騰呢？選擇那些酒體特別強壯的，例如澳洲西拉，波爾多赤霞珠或者西班牙的丹魄絕對沒錯。
7.商超的酒都無法陳年，所以年份越年輕越好，超過兩年就別買了。
8.認不出貼牌酒不要緊，大多數人都看不出來，預算不高的話，寧可買大品牌的入門級酒款，如奔富或幹露。
9. 為了讓你身邊的人在買酒的時候少走一些彎路，可以考慮把這篇文章發給你的前同事現男友，特別是那些固執的七大姑八大姨。這比直接粗暴的告訴他們別買商超酒來得理性善良得多。
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