酱香型白酒的是按照季节（一、二、九、八、七）工艺生产的，即端午采曲、重阳下沙，一年生产一次。高梁、小麦、水作为原料
酱香型白酒因为其生产工艺，所以酱香突出、优雅细腻、酒体丰满 、饮后不上头、醒酒快、空杯留香持久
浓香型白酒 以乙酸乙酯为主，香气浓郁、酒韵谐调、酒体丰满
酱香型和浓香型的酒各有各的有优点至于那个更好喝，这要看各人的喜好，没有确切的规定和标准
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酱香型白酒因为其生产工艺，所以酱香突出、优雅细腻、酒体丰满 、饮后不上头、醒酒快、空杯留香持久
浓香型白酒 以乙酸乙酯为主，香气浓郁、酒韵谐调、酒体丰满
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