简单的家常菜也可以做得很好吃,快跟宝叔学起来

家常小炒肉的做法步骤

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1. 五花肉洗净切薄片。

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2. 青、红辣椒切片,姜、葱、蒜切片。

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3. 锅洗净擦干,适量油下锅,倒入五花肉、料酒,大火翻炒。

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4. 五花肉煸炒微焦,放入姜、葱、蒜、花椒、老抽,快速炒匀。

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5. 五花肉炒匀酱色,倒入青红辣椒、放入适量盐继续大火翻炒。

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6. 青红辣椒八分熟,淋入生抽,水淀粉勾芡,鸡粉调味炒匀。

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7. 起锅装盘。


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