筷子怼刀叉:一场没有胜负的持久战

中餐 小吃 齐如山 皮蛋 查理·义律


少了这道菜过年不完美,炸丸子就是用来被偷吃的,最好吃是哪家?

红红火火过大年 豆腐 排骨 卤水 扣肉


粉过吴秀波是不是一个错?这位大院出来的北京爷“三不”玩脱了

吴秀波 歌手 黎明之前 韩红 中央戏剧学院


啥美食才能“一菜成席”?桌上一个小配角都能当国礼,这得多讲究

东来顺 韭菜 大白菜 雪菜 辣椒油


谁规定听相声不能带荧光棒?德云社越批越火,郭德纲却说这行完了

相声 德云社 郭德纲 张云雷 戏曲


酸爽的白菜们

小吃 酸菜 中餐 芥菜 雪菜


北京冬天您要是没吃过这三样可就亏大了 从皇上到百姓无人不爱

小吃 糖炒栗子 糖葫芦 板栗 冰糖


北京年俗世界独一无二,可惜都丢了,这样过年才真的够味儿

腊八粥 温暖冬至 年糕 豆腐 民俗


124年前这座宣南老宅发生了什么,我们被历史教科书蒙了这么久?

中国历史 明朝 中国古代史 杨继盛 清朝


当年中央派人研发切羊肉机代替人工 如今切肉老师傅只剩他一人

东来顺 黄瓜 涮羊肉 温暖冬至 手工艺


休大假发红包,三点起床吃饺子,清朝皇帝过年这样吃喝玩乐

清朝 故宫 中国古代史 乾隆 博物馆


跟着单霁翔院长游故宫 告诉你一个真实的“故宫男神”

故宫 单霁翔 建筑 文物 2018头条记忆


小孩小孩你别馋,过了腊八就是年

腊八粥 腊肉 干果 腌菜 腊肠


今早寒风中上百人排队买京天红炸糕 北京人为了个炸糕至于吗?

小吃 炸糕 葡萄酒 红酒


非凡的土豆下篇

蔬菜 土豆泥 沙拉 胡椒粉 面条


几代人看着他们的书长大 这五位曾引领新时期文学潮流你同意吗?

文学 王蒙 路遥 平凡的世界 小说


几百年来多少名人断魂在它门前 这家北京老字号药店留下离奇传说

清朝 辛丑条约 谭嗣同 淮南子 同仁堂


非凡的土豆

种植业 美洲 英国 安第斯山 马铃薯


这些大杂院埋藏着惊心动魄的历史 可惜宣南九成老会馆已被拆

中国近代史 清朝 谭嗣同 康有为 朱买臣


假如给我三天黑暗,我要听大伟老师讲一次电影,他有一家天堂影院

电影节 电影传奇 中国教育台 崔永元 慈善


清代第一女词人婚恋堪比琼瑶小说 深山“爱巢”别墅今破败不堪

诗歌 清朝 琼瑶 小说 还珠格格


别了,京郊日报

农村改革


幸好还有这样一家豆汁老店 每早上千老主顾蜂拥而来就为这一口

小吃 豆汁 糕点 绿豆 手工艺


除了“乒乓外交”还有“羊肉外交”?涮羊肉曾经见证大国外交风云

东来顺 中美关系 周恩来 温暖冬至 乒乓球


餐桌上的花拳绣腿

中餐 小吃 豌豆黄 乾隆 东坡肉


神秘“三座门”500年来从未开放 大高玄殿里到底隐藏着什么秘密

明朝 筒子河 故宫 明世宗 建筑


在市少年宫上过课的小伙伴 知道你玩耍的大殿来过多少位皇帝吗?

建筑 乾隆 明朝 清朝 康熙


逐渐没落的北京小吃

小吃 驴打滚 炒肝 椒盐 麻辣烫


最励志“北漂”奋斗史 从东安市场小粥摊到京城最牛涮肉馆的传奇

东来顺 魏延 火锅 魏忠贤 小吃


北京人早餐缺不了这“老几样” 普通而又美味平淡却很知足

小吃 油饼 卤水 豆腐 豆浆


国风美少年是怎样炼成的?最美昆曲背后他们选择了寂寞坚守的人生

昆曲 美女


庚子赔款建成的这座图书馆比大饭店还讲究 毛主席也是这里的读者

庚子赔款 读书 建筑 北京饭店 老舍


嘿!那个像包子的东西 你到底姓氏名谁?

小吃 烧卖 馄饨 小笼包 粽子


宠辱不惊才是故宫范儿 这位骑车大爷竟是修复300多件国宝的大师

文物 故宫 考古 博物馆 英国


羊肉不膻,吃它做啥?

小吃 羊肉串 烧卖 羊汤


百年四合院是如何“下山”的?他把京西消失的古村装进了一座院子

民俗 建筑 木雕 博物馆 牡丹


一位重口味北京女汉子是如何养成的 孤身闯天涯遇上的奇葩事

旅行 斐济 撒哈拉沙漠 太平洋 艾根特·沙乌


发现一个不油腻的文艺暖男 北京爷们是不是就该这个样?

文学 史铁生 王朔 王小波 小说


三代人,一件事,百年匠心在深山

中药 高血压 丹参 蜂蜜 高血脂


红烧肉家族

红烧肉 烧猪 东坡肉 竹笋 酱油


大文豪苏东坡挖掘出羊蝎子 在街上闻到它的香味儿就走不动了

羊蝎子 苏轼 邪不压正 火锅 苏辙


《清明上河图》里就有外卖小哥 民国外卖多讲究您真的想不到

小吃 清明上河图 猪蹄 唐鲁孙 宋朝


从教授到贩夫走卒都热爱,100年来北京最受欢迎的美食非他莫属

涮羊肉 东来顺 火锅 季羡林 黄金年代


“角楼控”三年追拍它四季晨昏最美瞬间 这就是北京

故宫 建筑 天安门 蒯祥 香山


您知道在北京有多少种羊肉的吃法吗?秋冬季节抓紧行动起来!

涮羊肉 烹饪技巧 黄瓜 元朝 洋葱


好吃不过鲅鱼饺

马鲛鱼 鱼片 鳜鱼 虾酱


北京人就这样离开祖传老宅 中介套路掀起家庭纷争离散骨肉亲情

购房 建筑


百万粉丝养成之路 土味美食文化为什么这么火?

今日头条 移动互联网 自媒体 烹饪技巧


深秋腌菜正当时

腌菜 烹饪技巧 雪菜 蔬菜 酱菜


那些年我们万人空巷听评书 追忆“评书四大家”的黄金岁月

刘兰芳 袁阔成 单田芳 三国演义 岳飞


异域食趣:日本料理

日本料理 寿司 纳豆 酒店


把这些北京地名谣记住,神马旅游攻略都是浮云

旅游攻略 中国古代史 明朝 雍正王朝 清朝


10天不吃就想 北京人的乡愁里永远缺不了这样一只鸭子

北京烤鸭 烧鸭 全聚德 烹饪技巧 利群烟


动物下水的逆袭 北京人最钟爱的重口味“老三样”你爱吃吗?

小吃 爆肚 炒肝 马连良 卤煮火烧


怎么才算一个北京吃货?您认得这些才算及格

小吃 香椿 臭豆腐 枣子 韭菜


北京人的喝奶简史 还记得你家订奶箱什么样儿吗?

牛奶 奶茶 宋朝 自行车 辽朝


假日躲开人潮人海 北京老城里寻几座幽静古寺半日偷闲

清朝 顺治 乾隆 班禅额尔德尼 中国古代史


紫禁城背后藏着古都的“心跳” 这里是最有北京味儿的地方

故宫 文物 中国古代史 乾隆 建筑


异域食趣:墨西哥美食

中餐 辣椒 西红柿 玉米


秀恩爱赏文物抓小鸟 故宫“猫主子”的大内秘闻录

文物 故宫 鳌拜


西餐也不碍着咱北京人贴秋膘 长安街边吃顿牛排大餐

西餐 牛排 甜品 葡萄酒


只知翻毛皮鞋不知“翻毛月饼”?失传宫廷月饼重现京城

甜品 月饼 糕点 梅菜 油松


我和崇文的二十年 这两个字是我心中最软的字眼儿

炸糕 天坛 大白菜 游泳 小吃


割完麦子就奔美国 周家班乡间唢呐吹彻悲欢人生吹响中国元气

民族乐器 唢呐 乐器 音乐节 元气


09.18 猪油们冤枉啊!

糕点 烧鸭 炒面 香油 红烧肉 全聚德 鸡汤 烙饼 涮羊肉 蔡澜 酱油 腌菜 炼奶 古龙 饼干 羊肉


伴古佛听诵经性乖顺 在法源寺邂逅北京最佛性的猫

丁香 宁静 海棠 波斯猫


与豆腐相关的二三事

豆腐 鸡肉丝菇 豆浆 芫荽 酱油


这位身高不到1米6满头白发的老先生 学生却觉得他是最帅的老师

新闻 大学 梁启超 中国近代史 蒋百里


今天的餐桌上如此丰盛,吃货们必须要感谢这两个人

辣椒 张骞 美洲 中餐 汉武帝


老舍说北京秋天是天堂的模样 看看这些秋日美食就知道为什么

小吃 老舍 爆肚 糖炒栗子 螃蟹


金陵刻经处的鲁殿灵光

佛教 佛像 谭嗣同 日本 曾纪泽


南京:一个和鸭子结仇的城市

小吃 盐水鸭 鸭血 鸭血粉丝汤 烧鸭


从100年前一直“文艺”到今天的胡同 全北京也只有它了

沈从文 鲁迅 小凤仙 北京文化 中国近代史


别整那些洋玩意儿了 七夕节的“古典爱情”应该是这个样子

恋爱 七夕节 卓文君 长生殿 鱼玄机


开门七件事 炉火应为先

肉夹馍 带鱼 家居


40年前的北京孩子这样生活 不富裕但是质朴、纯净、幸福

天安门 连环画 葡萄 文物 刘旦宅


北京仅存老门墩 不足100个 他却捡到上千个无愧“门墩之王”

文物 博物馆 雕塑 建筑 手工艺


这些歌坛明星老师竟是同一人 她却甘愿为孩子寂寞谱曲13年

音乐 流行音乐 乐器 谷建芬 古诗


悼徐记烧饼铺及其他

麻酱 空调


金秋别光忙着贴秋膘 去老舍戏剧节看最“文艺的北京”

老舍 戏曲 文学 艺术 小说


北京人这样告别一家老烧饼铺 安平巷“徐记”的最后一天

小吃 芝麻 相声 麻酱 摄影


被故宫魔性“求雨猫”萌化了心 揭秘“宫宠”们的大内秘闻录

故宫 单霁翔 文物


老字号掌柜有多精明 “连锁”、“特许”其实老北京早有了

东来顺 烧鸭 涮羊肉 火锅 酱油


老北京平民的日常三餐

面条 花茶 打卤面 春饼


一册四十六年前的商品目录

友谊商店 汾酒 茅台


探秘“最据特色四合院” 几万件精美宝贝竟然全是“捡”来的

博物馆 文物 雕塑 元朝 建筑


面条之魁首:打卤面

烹饪技巧 打卤面 面条 卤水 口蘑


姜文电影《邪不压正》原著作者有多牛?他用几十年书写梦中北京

文学 邪不压正 姜文 小说 台湾


北京人夏天就爱这一口儿 20款快手私房面总有一碗合您意

面条 沙拉酱 西红柿 麻酱 拌面


白塔下的桨声与荷影,哪个北京人的记忆里没有北海呢?

大学 摄影 小说 徐悲鸿 垂柳


06.27 夏天吃什么?

排骨 面条 芝麻酱 下厨房 电饭锅 黄瓜 花卷 扁豆 水果 红豆 菜豆 酸奶 白糖 婴儿辅食 煲仔饭


鱼我所欲也

鲤鱼 泥鳅 虹鳟 豆腐 鳙鱼


谁挽救了东来顺、全聚德这些老字号?这个人你可能有点想不到

东来顺 全聚德 涮羊肉 陈云 辣椒油


06.19 寻找老照片里的风景 真庆幸百年后你们还在

颐和园 童年照相馆 昆明湖 故宫博物院 我在宫里做厨师 天坛 摄影 文化 建筑 筒子河 王国维 英国


06.15 为什么老舍说夏天是“北平人口福最深的时节” 看看这个就知道了

老舍 山楂糕 小吃 山楂 美食 杏子 奶酪 糕点 水果 青红丝 西瓜 酸梅汤 桂花 空调 梁实秋


为什么老舍说夏天是“北平人口福最深的时节” 看看这个就知道了

小吃 老舍 山楂糕 杏子 奶酪


父亲节献给“我的男神老爸” 世界上手最巧的那个男人去了

葡萄


06.13 夏至吃什么?

面条 芝麻酱 拌面 夏至 香油 腌菜 黄瓜 水饺 香椿 酱油 鸡蛋 冰淇淋 大豆 腐乳 雪里蕻 豇豆


夏至吃什么?

腌菜 面条 麻酱 拌面 夏至


西四丁字街的百年老包子铺 消失30年归来还好吗?

炒肝 狗不理包子 手工艺 摄影 美食


莫道扬中河豚美 人生难得几回醉

苏轼 烹饪技巧 唐鲁孙 日本


06.08 “四爷”原来住这里 京城秘境雍和宫还有多少你不知道的事儿

乾隆 腊八粥 雍正 释迦牟尼 干果 故宫博物院 西藏 青红丝 佛教 蒙古 历史 清朝 葡萄干 杏仁


“四爷”原来住这里 京城秘境雍和宫还有多少你不知道的事儿

腊八粥 乾隆 佛像 释迦牟尼 佛教


300年来秘不示人 西黄寺“隐藏”着这座北京最美白塔

班禅额尔德尼 乾隆 顺治 佛教 清朝


终于在外国摄影家镜头里看到老舍笔下的北京 如今已有多少消失

摄影 老舍 西洋镜 约翰·曼尼 宁静


06.01 远去的市声

豆腐 鸡蛋 鸡翅 美食 粉蒸肉 手工艺 红糖 冰箱


远去的市声

豆腐 鸡翅 粉蒸肉 手工艺 农业


中国的古琴文化有多玄妙 听听这些古琴曲背后的故事就知道了

乐器 古琴 民族乐器 音乐 艺术


劝君更尽一杯酒

果酒 葡萄酒 白酒 二锅头


探秘北京隐秘角落通州废弃地堡 北京周边共有500多座

探险 北京文化 神雕侠侣 政治 相机


神鸦难觅雨燕何寻

铃木雨燕 天坛 燕子 地球 苹果


北京高中将不再分文理 追忆当年文科生和理科生的那些奇葩事

大学 哈佛大学 高考 MBA 职业规划


吃多少苦才能成就这门最高雅的艺术?揭秘学昆曲的年轻人的生活

艺术 昆曲 汉文帝 牡丹亭 屠岸贾


管中窥小吃

小吃 糕点 豆汁 爆肚 炒肝


他拯救了大批失传脸谱 痴迷一辈子感叹“此生未虚度”

翁偶虹 戏曲 艺术 京剧 美术


水土服不服?

湿疹 王安石 苏轼 历史


文人雅集:诗与酒

宋朝 白居易 中国历史 香山 司马光


假日京城竟有如此寂静无人秘境 来这里听人生花开花落的声音

诗歌 沈安娜 穆旦 戴望舒 启功


厨房里的秘密之:刀

烹饪技巧 日本 庄子 豆腐 养生


操劳一春追花行 北京最美的春花都在这里了

石斑木 颐和园 樱花 美的 人间四月天


厨房里的秘密之:蒸

烹饪技巧 西餐 中餐 鄂菜 花卷


北京人"吃春"吃些啥 最爱嫩香甜爽这一口

烹饪技巧 香椿 立春 春饼 荠菜


厨房里的秘密之:炒

西餐 中餐 烹饪技巧 西红柿 齐民要术


胡同要是都这么改造就好了 在胡同“会客厅”吃到最香的酱肘子

猪蹄 北京文化 狮子头 刘伟 烹饪技巧


谷熟豆熟,粥足饭足

白粥 淳于意 张仲景 腊八粥 五谷


百年尘埃落定园林依旧 “燕京最美校园”里发生了这么多故事

陈垣 刘心武 启功 大学 载涛


忙趁东风放纸鸢

鲁班 国产车 高鼎 清朝 竹子


真正的法源寺比李敖的小说更精彩 千年铁血悲歌与花香诗意

中国近代史 李敖 唐太宗 中国历史 北京法源寺


只挑野菜当春盘

春饼 香椿 荠菜 柳树 槐树


那年时光缓慢悠长 粗茶淡饭品出人间至味

小吃 炸酱面 青椒 打卤面 扁豆


南北食物异同谈

小麦 面条 醪糟 水稻


晚餐的苦恼

炒饭 西红柿 电饭锅 煲仔饭 胡萝卜


你吃过二月兰饺子、槐花饼和暗香粥吗?这才是舌尖上最美的春天

糕点 槐树 颐和园


看看咱天坛的中国大爷有多牛 健身不输小伙子迷倒法国大妈

天坛 法国 马拉松 杂技 健身


北京胡同里那位国宝级的老手艺人走了,谁还能像他那样沧桑淡定

手工艺 剃头匠