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作者 | 吳施楠
“補充營養”、“營養均衡”是現代人幾乎每天掛在嘴邊的養生詞語,大家都知道要“補”,但在這個過程中很可能忽略了評估自己營養狀況的一些“信號”。
中日醫院營養科負責人石勱向大家介紹了幾個評估營養狀況的指標,就連平時我們不太關注的體檢報告中,也藏著營養“秘密”。
1、身體質量指數
身體質量指數(BMI)是國際上常用的衡量人體肥胖程度和是否健康的重要標準,BMI=體重/身高的平方(國際單位kg/㎡)。
在沒有疾病狀態下,成年人BMI在18.5—23.9,屬於正常體重;BMI在24.0—27.9,屬於超重;BMI超過28,屬於肥胖;BMI低於18.5,屬於低體重。
當然,不同年齡,BMI的數值也有相應不同。如18歲—25歲的年輕人,BMI的值管理要相對嚴格些,在18.5—22.9之間(亞洲標準)偏低的數值心理領域的生活質量評分會高一些;40歲左右時,BMI保持在20—22的範圍內健康指標會更加理想;五六十歲時,則寄希望於BMI保持在22—23.9之間。而到了老年階段,BMI則處於20.0—26.9時,死亡率最低。
如果能始終保持這樣的體重情況,整體來看,生活狀態就比較好,營養也比較充足。
如果一個正常成年人的BMI都小於18.5了,看起來特別瘦弱,那就說明營養有了虧空。
2、小腿圍
身體的肌肉含量往往也能反映一個人的營養狀況。平日裡,可以測量下小腿圍,以小腿肚最粗的一圈為準,如果小腿圍小於31釐米,那說明肌肉不夠充足,要有針對性的提醒自己補充優質蛋白,同時增強運動,增加肌肉含量。
3、體檢報告
有人會問了:“體檢報告裡能看出什麼營養問題?”
實際上,每年一兩次的體檢報告中的值最容易被忽略,可以從中看出營養情況的指標有:
血紅蛋白:成年女性正常值為110—150克/升,如果體檢報告中的這一數值都接近下限了,就要注意平時的飲食中蛋白質、含鐵豐富的食物攝入量,避免貧血發生。如果想更精細的瞭解體內脂溶性、水溶性維生素是否缺乏,可以進行9種或14種維生素濃度檢測,觀察體內維生素的儲存情況。