@淮北人香辣牛肉香菇酱做法

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家常菜谱分类香味菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

牛里脊500g香菇400g白糖2茶匙老抽2茶匙黄豆酱300g大葱20g姜10g花生碎40g熟芝麻35g小米椒10g蒜20g核桃仁20g

香辣牛肉香菇酱的做法详细步骤

第1步


花生核桃仁小火背熟


去皮白芝麻小火背熟

第2步


香菇切成小丁,沥干水分


牛里脊切块搅拌成颗粒稍大的馅料,热油加花椒、桂皮、八角、香叶炸出香味后捞出,下牛肉粒,翻炒5分钟左右出锅。

第3步


另起一锅,热油,加葱姜蒜小米椒香菇,翻炒。


待香菇水分蒸发干后,加入刚炒好的牛肉粒,继续翻炒

第4步


加入黄豆酱,继续翻炒


加入花生碎、芝麻,搅拌均匀后出锅