软格溜溜的油糕胡麻油来炸
吃上磴口的华莱士
保管你们不想家
……
能跟着唱出来的一定是巴盟人,没错,这就是红遍河套大地的民歌——夸河套
要说比这首歌还出名的巴彦淖尔特产,那必须是磴口的华莱士!
瓜中仙品
传说,磴口小伙追外地姑娘,送华莱士比送花还受欢迎……
真的假的?快说来听听~
地处内蒙古自治区西南部的巴彦淖尔磴口县,地理位置得天独厚,气候条件无与伦比,独特的自然环境孕育出瓜中精品——华莱士。
比花香,比蜜甜
该瓜生为绿色,成熟后呈金黄色,故称其为“黄金瓜”,单瓜重约0.5~1公斤左右,圆形,黄绿瓤,含糖量一般为14~16度,肉厚汁甜,软脆适度,集香蕉、苹果、鸭梨、玫瑰等香味于一身。大面积成熟后,香飘百里,浓香四溢,食之醇香甜脆,余味犹萦,被誉为“天下第一瓜”,深受国内外宾客青睐,远销香港、澳门和祖国的大江南北。
磴口县巴彦高勒镇北滩村的华莱士瓜大棚
“华莱士”——这名字听起来洋味十足,确实,它是外来引进物种,现有的风味和特色是经过多年的独特气候、水土资源驯化选育而成。1944年,美国副总统华莱士访华从新疆入境兰州,赠送美国蜜瓜瓜籽,在兰州培植成功。1956年,原巴盟盟长达礼扎雅去兰州开会,带回瓜籽交磴口农民试种,获得成功,后经不断杂交提纯,逐渐培育成为今天美名四溢的华莱士瓜。
春暖花开,土地解冻,农民开始忙碌种植大棚瓜
2005年11月,磴口县向国家工商总局申请注册“磴口华莱士瓜”产地证明商标,申报历经3年,于2007年10月21日经国家工商总局商标局核准注册。1997年,磴口县被国务院中特办批准授予“中国华莱士蜜瓜之乡”。
土地翻得够松软,瓜苗才能长势旺
华莱士瓜在磴口有着近70年的种植历程,成为当地特色经济产业。1986年,磴口县成立了华莱士瓜研究所,致力于华莱士瓜原良种繁殖体系建设、瓜类新品种引进、瓜类栽培组装配套新技术应用推广及产业化服务。
育好的小瓜苗被运到了种植基地
随着温室大棚、小弓棚、大田一条龙生产模式及系列组装配套农业新技术措施的推广应用,磴口县实现了华莱士瓜一年四季均衡上市,想吃正宗的华莱士瓜不必非要等到7、8月份。
一颗瓜苗一个窝
坐上飞机去北京
华莱士瓜好吃是没得说,但由于成熟后保质期短且大规模运输易损伤,导致“深在闺中,难为外人知”。近几年,随着物流技术和保鲜技术的飞速发展,身娇体贵的华莱士瓜也能坐上飞机到达全国的各大城市。
为瓜苗搭架
想去哪里点哪里
为把华菜士瓜这一地区名产更好的推向全国市场,打响“天赋河套,食在磴口”品牌,四季鲜合作社团结愿意从事绿色标准化种植的合作社和专业大户,经巴彦淖尔市农牧业产业化龙头企业协会批准,成立了磴口县华莱士瓜产业分会,旨在以全国巴盟老乡为依托,积极拓展和对接各种销售渠道,帮助会员增收增效。
瓜蔓抽出了长长的丝,攀着藤架茁壮成长
随着磴口县“互联网+物联网”的深度融合,华莱士瓜实现了全国范围内的订单式销售。对“吃货”大军们来讲,真的是“鼠标一点,蜜瓜到手”。
2019年协会绿色标准化种植面积如下:
温室:10亩,上市时间为4月初到6月初,产量约2万斤,日均300-400斤。
大棚:44亩,上市时间为6月初到7月初,产量约14.5万斤,日均:500斤。
大田:36.5亩,上市时间为7月5日至20日,产量约11万斤,日均3500-3600斤。
磴口华莱士—走亲访友,馈赠佳品
多数华莱士分布在旅游景点附近,适宜旅游采摘。可提供物流、快递、空运、班车、拼车等多种运输途径,且快递全国业务,一件起发、一件代发,东南沿海一线4天到达,拉萨7天到达,乌鲁木齐也可4天到达。
不好啦,不好啦
口水决堤啦!
就问你
华莱士哪里有卖?
四季鲜农民种植专业合作社
地址:磴口县三盛公景区内
电话:崔胜军 15804783871
以华菜士为主,5月初上市,还有早酥梨、葡萄10亩,可垂钓鱼塘100亩。
磴口县惠丰合作社
地址:磴口县巴彦高勒镇北滩村三社
电话:武志强 13947823682
温室3亩,4月初上市到6月初结束;大棚30亩,上市时间为6月初到7月初,距三盛公天主教堂2公里,距冯玉祥西北军粮仓博物馆1公里。
磴口明亮华莱士采摘园
地址:磴口县实验局一分场(去奈伦湖的必经之路上)
电话:王明亮 13848683132
以华菜士为主,兼产香瓜、礼品西瓜、蜂蜜。温室5亩,上市时间为4月初到6月初;大棚8亩,上市时间为6月中旬到7月初;大田5亩,上市时间为7月10日到25日;蜂蜜,上市时间为5月中旬到9月初。
磴口县鹏华绿色农业农民专业合作社
地址:磴口县巴彦高勒镇南粮台社
电话:张鹏 15134989858
以华莱士为主,小拱棚5亩,大田5亩,位于,距三盛公天主教堂5公里,上市时间为7月初到7月下旬。
磴口县金马湖农家采摘园
地址:磴口县隆盛合镇海子沿
电话:孙学爱 15164817699,杨占平 13600783691,杨茂雄 15374803404
位于金马湖国际垂钓中心附近,距三棵神树5公里。冷棚华菜士7亩,上市时间为6月中旬到7月初;小拱棚华菜士,上市时间为7月初到7月中下旬;大田蜜瓜7亩,上市时间为7月中旬。
掂掂分量,再过一周就能上市了
如何挑选华莱士
磴口的蜜瓜品种可不止华莱士一种,第一次购买很容易与其它蜜瓜“傻傻分不清”。怎样才能像当地人一样熟练的做出区分?
简单,一共三步
一、看个头:标准的华莱士一般果个都不大,多在0.5-1公斤左右。
二、观表皮:华莱士的表皮多呈金黄色,也有绿色的,表面有粗糙纹理,瓜的底部一般都有小突起。
三、闻气味:华莱士区别于其它甜瓜的最大特点是“香气”,如果能香得你神魂颠倒,那就一定是华莱士。没跑了!
本篇很实用?
本篇很美味?
馋得溜溜的?
图:李庆光 邢皓
部分资料来源:磴口县华莱士瓜产业分会
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