潮人说：酸辣开胃不长胖！
过年回家天天吃香喝辣
不仅吃来闷到了，体重还蹭蹭长！
这个时候就想吃点鱼摆摆
酸辣开胃不长胖！
潮妹就是冲着心心念念的酸菜鱼而来
终于不用看着手机里的照片解馋了
店里的鱼都是新鲜现杀
上一秒还 活蹦乱跳的黑鱼
下一秒就在案板上任由大厨宰切
只需几分钟，鱼肉就处理完毕等待下锅
除开新鲜的鱼肉外
酸菜 也是整个酸菜鱼的灵魂
加上 香甜的玉米 调味
使整盆鱼更加有滋有味
每种口味的鱼做好都要分三步
分别是 熬汤、烫鱼片、浇油
将滚烫的热油浇到鱼片上，呲啦一声
酸菜鱼香气瞬间炸开
充满麻辣味的人间烟火气勾人食欲
要想完美get这份十三椒老坛酸菜鱼
建议你按照“官方步骤”来
包你吃得巴巴适适
精选 棒骨、土鸡、鱼头 一同吊出来的汤底
是不能被忽视的重头戏
一定要先盛上一碗
酸辣中带有一丝香甜
能瞬间打开你的味蕾，不饿也想吃
潮妹可以一口气喝三碗~
鱼片被切成一元硬币的厚度
端上桌时鱼片呈自然卷曲宛若花瓣
鱼片刺少，薄而嫩滑
夹一块鱼肉送入口中
酸香味浓，脆嫩不散
上桌10分钟内口感最佳
所以品完汤就敞开吃鱼片吧~
舀几勺鱼汤，夹两块配菜
汤色清亮 的鱼汤
恰到好处的酸菜酸爽味
能让你把三碗米饭轻松扫光
热油把青花椒的香、麻全部奉献给鱼片
麻麻的口感直接席卷口腔
让你一秒就陶醉在青花椒的香麻之中
鱼骨极少的新鲜黑鱼搭配上青花椒
隔着屏幕都能感受到
这股充满 鲜麻劲儿 的青花椒味
花椒被热油烫得金黄
夹起鱼片咬上一口，鱼片透着麻香
多吃上几片，嘴巴都麻了一圈
别光顾着吃鱼
还有垫底的 土豆片和青笋片
一口下去脆生生的，好评！
用高压锅炖 45分钟 的酸萝卜老鸭汤
咸鲜微酸，最是开胃
酸萝卜老鸭汤，不仅是汤头酸鲜
那浸满酸萝卜酸香的鸭肉更是美味
每天现包的 鲜肉云吞皮薄滑嫩
一不小心就吃掉一碗~
满满胶原蛋白的黄豆炖猪蹄
是女生们的最爱
猪蹄切分成小块
用砂锅与黄豆一起炖
耙和弹嫩 ，一口咬下去
口味浓香，幸福感爆棚
口水鸡是川式凉菜中很经典的一款
颜值与内涵都是杠杠的~
一口鸡肉一口凉面
油润且香辣味十足
那味道光是脑补都想流口水了！
菠菜凉粉看起来绿绿的
是因为制作 手工凉粉 的时候
加入了 菠菜汁
夹起来颤巍巍的凉粉，还直“晃悠”
弹嫩程度可见一斑
满满一层的青椒碎
为凉粉增加了一层扑鼻的清香~
最后来一碗甜品豆花
当作这一餐的完美收尾
芒果、火龙果、葡萄干、山楂、花生碎等
各种各样的配料超级丰富
只一口，就甜蜜入魂~
感觉人生已经到达了巅峰！
一进门，看到熟悉的 “蒂芙尼蓝” 就很安心
蒂芙尼蓝一直是十三椒老坛酸菜鱼的主题色
店内原木的桌椅
半开放式的格局
用餐氛围温馨舒适
洁白灵动的小鱼儿在墙面上打闹
金色的线条仿佛海岸线一样
清新亮丽 的环境让人身心放松
店内不论大厅或是包间
都彰显着椒妹的少女心
朦胧的蓝纱、柔和的灯光
富有艺术感的装修设计
随手拿起手机一拍都是美美哒！
福利
吃鱼送鱼，年年有余
2月15日到十三椒吃鱼
送6.8折鱼券
十三椒老坛酸菜鱼(群光店)
地址： 成都市春熙路南段8号群光广场8楼
电话： 028-65970086
十三椒老坛酸菜鱼(华阳店)
地址： 成都市华阳华府大道一段2号附25
电话： 028-61957999
十三椒老坛酸菜鱼(来福士店)
地址： 成都市人民南路四段来福士广场02楼23A号
电话： 028-61197107
十三椒老坛酸菜鱼(凯德天府店)
地址：成都市天仁路388号凯德天府6楼
电话：028-86660041
十三椒老坛酸菜鱼(鹏瑞利店)
地址：成都市光华大道一段光华北三路55号鹏瑞利青羊广场1号门3楼
电话： 028-86983645
十三椒老坛酸菜鱼（九方店）
地址：天韵路九方购物中心5楼L523
电话：19950284231
十三椒老坛酸菜鱼（铁建店 ）
地址：成都市东区铁建广场4楼404
电话： 028-83285308
十三椒老坛酸菜鱼（中粮鸿云店）
地址：成都市汇源北路333号2栋1-6号
电话： 028-86946782
十三椒老坛酸菜鱼（龙湖时代天街店）
地址：高新西区龙湖时代天街4楼01号
电话： 028-61109101